“却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。”
腐乳，被称之为“中国奶酪”。是我国特有的一种美食，到现在已经有几千年的历史了。其口感独特、嫩滑清爽，不管是用它来炒菜还是调制蘸料，都独具魅力。
我国的腐乳种类特别多，制作方法差别较大，味道也是各有千秋。想要充分地品尝到腐乳的美味，选对腐乳是关键。
那么说到这，朋友们知道怎样去挑选腐乳吗？
不知道也没有关系，下面小编就给大家介绍4块口味非常不错的腐乳，大家一起来看一看，顺便评价一下怎么样。
1、云南牟定豆腐乳
云南牟定豆腐乳是云南本地的一个老品牌了。很多云南人都是吃着这款豆腐乳长大的。据说，在牟定，从明朝的时候，就有制作豆腐乳的作坊，到现在已经有300多年的历史了。
云南牟定豆腐乳之所以品质佳、味道好，和这里的地理环境有着非常重要的联系。云南山清水秀、水资源清澈优质，这才造就了唇齿留香的牟定豆腐乳。
做好的牟定腐乳，外表呈金黄色，内里就像羊脂白玉一样。口感极其软绵，丝丝顺滑，非常具有层次感，即使是简单地搭配白米饭，也能吃得非常香。打开盖还有一种独特的芳香，这种味道是其它品种无法复制的。
2、广东广合腐乳
要说哪里的腐乳好吃，广东的广合腐乳就不得不拎出来给大家看一看了。在广东的众多腐乳品牌中，广合腐乳可以说是当地人最喜爱的一款了，很多广东的朋友都是从小吃到大的。
广合腐乳之所以深受大家喜爱，靠的是其特有的发酵菌种和不断完善的制作工艺。制作好的腐乳，块形完整、香气十足。吃上一口，就可以感受到其的细腻醇香。
这款腐乳属于白方，味道相比其他品牌来说比较清淡，对于许多口味清淡的朋友来说，这是一个非常不错的选择。
3、吉林朱老六腐乳
朱老六这个腐乳品牌，是东北三省人民的心头爱，基本上家家户户都会备上一瓶。这是一款独具东北特色的腐乳，当地人说，就算用这款腐乳蘸馒头吃也特别香。
朱老六腐乳之所以在东北这么受欢迎，最主要的还是在它的品质上。它的外观方正，比较结实，夹起来不容易松散，吃着也特别有嚼劲。咸香可口，十分美味。
最近这几年，朱老六腐乳的名气越来越大了，渐渐地走出东北三省。最后希望这种好的品牌能够发展得越来越好，让大家都能品尝到其美味。
4、桂林四方井腐乳
“桂林山水甲天下”，大家都知道桂林的山水特别的好看。但很多人不知道的是，在这样好山好水的滋润下，生产出来的四方井腐乳同样极具地方特色，被称之为“桂林三宝”。
四方井腐乳所用的原材料都是经过精挑细选的优质原料，其酿造工艺丰富、发酵时间长，制作出来的腐乳口感好、品质佳是名副其实的上等腐乳品牌。
这款腐乳最大的特点便是其味道微辣鲜美、质地细嫩，带有一丝甜香，让人爱不释手。但这款腐乳比较难买到，大家要是遇到了，可以买完家了尝一尝，一定不会让你失望的。
看完这4款腐乳，大家觉得怎么样呢？
