很多酒友喝酒，讲究的就是口感好，但也有一部分人不但重视酒的口感，更注重酒质，因而对于酒的酿制过程也是产生了一些兴趣。
而酒的酿制过程真的也是各有不同，酿酒的速度也不一样，但是20秒就能出一瓶酒，这样的酿酒速度，你敢相信吗？很多人听后也是表示质疑，所谓老酒的制作速度竟能如此之款吗？
带着这个问题小编还特意在网上找寻了一些关于这方面的资料，包括一些酿酒师亲自出的视频都有提到酿好一瓶酒所花费的时间和精力。其中从选料到酿造，至少也是需要花费一年的时间，而再到真正酿制成功则是需要数年的时间。
所以市面上还有比这酿酒速度还要快的到底是什么酒呢？而且还只需20秒就能酿出一瓶酒，这还真的是神速呀？到底是什么酒能如此之快的酿造出来呢？在回答这个问题时，小编先卖个关子，不知道大家平时有没有喝到过一些大牌酒，从酒的外观上看，和真酒瓶没有什么区别。
换句话说，它的酒瓶本来就是真的，但是里面酒的味道怎么酒喝起来怪怪的呢？这样的酒想必大家已经猜到是什么酒了，这样的酒我们统称为假酒。因为大牌名酒比如说“茅台”，“五粮液”等这些品牌名酒，如果是通过正规的大的销售渠道买到的，一般不存在这样的情况。
因为大牌酒就是将酒的口感还有酒质做到了比较高的水平，这也是它们的优势所在，所以如果出现了酒味奇怪，而且喝了酒精味冲，还有上头的感觉，八九不离十是喝到了假酒。如果喝到这样的酒，无疑会让人心生厌恶之感。
说到这里，大家也不难看出这样的酒造价成本如何了。对！这就是小编前面所说的20秒就能出一瓶的酒，而这样的酒又是如何做到出酒这么神速呢？其原因就是该酒直接省略了酿酒这一环节，这些酿酒的不法分子，通过酒精勾兑做出从外观看起来和正常的白酒酒液没有什么区别。
而酒的口感则是通过非常方便的添加剂构成就比如（增稠剂、色素、还有大曲香料、除苦剂......）这样一来，酒的口感就出来了，一款不到一分钟冒充大牌名酒，俗称假冒伪劣的商品白酒就酿制成功了。
这样的酒将所有的原料统统算下来，也不到10块钱的成本，而将这样一瓶滥竽充数的假酒却用百元到千元甚至上万的价格卖给消费者，可以说心黑到了极点，而且这样的酒商追求的也就是短频快的赚钱方式，所以也不在乎有没有回头客。
相反很多时候消费者买到的该酒也是为了赠送亲朋友人的，自己反而是舍不得喝掉的，但是这样的酒如果真的落入到了亲戚朋友的手中，对方也就当吃了个哑巴酵，是哑巴吃黄连有苦说不出，所以这种酒，往往是有一定的市场需求，但是这种酒也确实钻的是法律空子。
所以说一瓶真正的白酒酿酒时间只需花去20秒就能酿出的，这样的情况是根本就不存在的，如果有，那也只能说是以假乱真的假冒酒，所以遇到这样擦边球的假酒还是要有防范意识，以免自己吃亏上当，还连累了亲朋好友，对自己对别人都不好。
那么我们知道这个酒知识以后，也就对酒有了更深一步的了解，所以在喝酒选酒这一块可得有讲究了，最起码喝酒就要选纯粮酿造的酒，就比如“太白酒”，“国康康10”
“太白酒”，该酒入口醇香雅致，清润爽口，喝了之后有一种心情舒畅的感觉。该酒的外包装设计精美，酒瓶线条感流畅，给人一种优雅，古朴的老酒感觉。该酒的酒劲也大，但是酒味不浓烈，喝了不会上头，也没有辣喉咙的感觉。
该酒无论是自己小饮几杯，还是和朋友欢聚一堂共饮，又或者是将之作为逢年过节，馈赠亲朋好友，各种宴会款待诸位宾客都是不错的选择。
