保存大葱很简单，牢记这3点，放半年照样新鲜，不烂不黄不空心。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这天冷后，越来越多的北方人喜欢在家里囤一些蔬菜啦。大葱和生姜是冬天必备的厨房食材，不管是炒菜还是炖肉必不可少的就是大葱了，而且现在正是大葱大量上市的季节。对于会过日子的朋友来说，这个时候多买点大葱储存起来，可以省不少钱哦。
大葱里面含有丰富的维生素和水分，对于抵抗力差的朋友来说，每天多吃点大葱对我们的身体还是非常有好处的。大葱即能用来炒鸡蛋，还能蘸大酱吃甭提有多美味了，应该如何正确地储存大葱呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
——保存大葱的正确方法——
第一点：挑选优质的大葱
我们在储存大葱时，一定要记得挑选一些优质新鲜的大葱。带有虫眼或者是没有根部的大葱切记不要买哦。
已经黄叶或者是变蔫的大葱，最好是立马吃掉，运气好的话可以多买一些带有泥土的大葱。带有泥土的大葱更容易储存。而且储存时间更长久一些。这是很多聪明人挑选大葱的技巧哦。挑选新鲜的大葱储存时间更长。
第二点：晾晒大葱
买回家的大葱，可千万不要直接堆积在那里哦。首先要把买回家的大葱给它铺开，把大葱表面的水分给它晾晒干。这样储存的大葱不容易出现烂根烂心的现象。
晾晒的时候一定要选择晴天，如果是阴天的话，就不要拿出来晾晒了。把表面的水分给它晒至半干，然后再把大葱顶部的黄叶枯萎的地方给它剪掉。这样就不容易影响它的保存时间啦！
第三点：储存大葱
大葱晾干水分没有黄叶之后，用废旧的报纸把大葱的根部给它包起来。分两颗或者是三颗分别包在一起。这样拿的时候也方便储存也方便。一定要用废旧的报纸或者是4k纸也可以。报纸能够吸收大葱里面的水分。这样不容易烂心了。
处理好的大葱竖着保存，我把它放在纸箱子里，就可以了。把大葱并排地排列在一起。有条件的话也可以把它直接放在泡沫箱里。泡沫箱有吸水防潮的作用。这一点非常关键哦。储存好的，大葱直接放在地下室或者是干燥通风处储存就可以啦。
——大葱好吃的做法——
推荐菜谱：大葱炒腐竹
1.首先准备大葱一根给它切成马蹄状放入碗中备用，腐竹一小把提前放在温水中，浸泡三分钟就可以啦。泡发腐竹一定要记得用温水泡发，温水可以促进泡腐竹的泡发时间。
