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红豆不要熬粥了,加一块南瓜,这样做才叫香,出锅大人小孩抢着吃

常驻编辑 饮食文化 2022-11-16 南瓜   装进   放进   饼子   豆沙   砂锅   盖子   白糖   丸子   均匀   大人   小孩

三餐美味,四季幸福,大家好! 说起南瓜,是一种营养丰富的蔬菜。它含有丰富的胡萝卜素、B族的维生素、还有钙和磷等成分,是健胃消食的高手。今天,我要教大家用南瓜和红豆,在家自己做个好吃的南瓜饼,做好的饼子吃起来口感软糯,吃一口满嘴回甜,赶紧来看看吧!64w拜客生活常识网

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【南瓜豆沙饼】64w拜客生活常识网

【基本材料】南瓜,红豆,糯米粉,白糖,食用油64w拜客生活常识网

【基本步骤】64w拜客生活常识网

1.首先,准备一些红豆,放进一个大碗里,再倒进去一些清水,用手抓洗红豆,要将红豆清洗干净。洗净之后,用漏勺将红豆捞出来,控一下水,放进砂锅里,倒进去足量的清水,盖上盖子,炖半个小时。64w拜客生活常识网

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2.准备一块新鲜的南瓜,先用清水将南瓜表面清洗一遍,然后拿出来控干水。将南瓜放在案板上,取出菜刀,先把南瓜的外皮给削掉,再把南瓜切成薄片。全部切好之后将南瓜片装进盘子里。64w拜客生活常识网

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3.取出家里的蒸锅,给里面倒进去适量的清水,开大火烧水。等锅里的水烧开了,放上笼屉,把南瓜片放进笼屉中,在大火下蒸15分钟。等蒸熟了,关火后将南瓜取出来,倒进大碗里,加入一些白糖之后,用勺子将南瓜压成泥,并且和白糖搅拌均匀。64w拜客生活常识网

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4.取出一些糯米粉,先给南瓜泥中少加入一些,用筷子进行搅拌,等把加入的糯米粉和南瓜泥搅拌均匀了,就再次加入糯米粉进行搅拌,直到最后把所有的糯米粉和南瓜泥一起搅拌成面絮。接着,下手揉面,要慢慢地将面絮揉成一个光滑的面团。64w拜客生活常识网

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5.经过半个小时的炖煮,红豆就煮好了。取出一个料理机,用勺子将砂锅里的红豆捞出来,倒进料理机里。全部装进去了,就盖上盖子,将红豆打成糊。打好后,将红豆泥倒进干净锅里,开中小火将水分炒干,等将红豆泥炒变色了,变得粘稠了,就可以关火了。64w拜客生活常识网

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6.将炒好的红豆泥盛进一个碗里,让它自然降温。等它凉下来了,用勺子舀出一些红豆泥,放在手心里,搓成一个丸子,然后放在盘子里备用。自己做豆沙干净又卫生。将红豆泥都做成丸子,放在盘子里待用。64w拜客生活常识网

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7.将南瓜面团拿出来,在案板上揉搓几下后,慢慢地搓成一个长条。然后,用菜刀将长条切成大小均匀的面剂,再把每一个面剂给按扁。取出一个面剂,给中间放上一个豆沙丸子,把丸子包起来后,放在手心整理成一个球,再把它轻轻按扁,一个饼坯就做好了。把所有的面剂都做成饼坯待用。64w拜客生活常识网

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8.取出家里的电饼铛, 给锅底上均匀地刷上食用油,开中火加热。把饼坯放进锅里,还要给饼子的表面刷上一层油,锁住水份。然后,再给饼子上面撒一些芝麻来增加香味,盖上盖子开始烙饼子,一面烙3分钟。64w拜客生活常识网

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9.时间到,打开盖子,用铲子将饼子全部翻一面,盖上锅盖再次烙3分钟。这次时间到,打开锅盖,可以看到饼子已经变得两面金黄色了。关火,将饼子铲到盘子里,一个美味的南瓜豆沙饼就做好了。这样做出的南瓜饼口感软糯,吃一口满嘴回甜,赶紧试试吧!64w拜客生活常识网

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【爱心小贴士】64w拜客生活常识网

1.最好用小砂锅隔水来炖红豆,这样红豆不会粘锅。64w拜客生活常识网

2. 南瓜自带清甜,还加了一些白糖,所以味道很棒。豆沙馅就不需要加入白糖了。64w拜客生活常识网

今天的南瓜豆沙饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!64w拜客生活常识网

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