安徽是一个旅游大省，记得小学曾经有一篇课文中就有这样的内容“安徽黄山，杭州西湖，黄果树瀑布，西安大雁塔，桂林七星岩……”，而安徽的黄山就排在最前面，说到黄山还有这样一句千古名言“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，正是因为黄山风景区的秀丽，每年有大量的中外游客前往黄山旅游。
当然了说到旅游就不得不提美食，安徽有很多著名的美食，不过今天这里推荐的却是一种最不起眼的美食——面条。
面条可谓是最常见最普通的美食了，不过虽然常见，虽然普通，它的美味却是众多食客无法拒绝的。
今天就介绍安徽的9大面食，这9大面食主要分布于这9个地级市：
1-合肥小刀面
严格来说，合肥小刀面的起源并不是合肥，而是起源于芜湖沿江一片，小刀面最讲究的其实还是汤，一碗好汤是需要花时间炖煮的，最常见的汤莫过于鸡汤，鱼汤，排骨汤了，当然最简单的还是酱油制作的汤。
2-安庆炒面
其实安徽最好吃的面条主要还是在皖北种植小麦的地区，但是安庆这个长江穿过的城市不知是何原因，把一碗炒面做的闻名于世，就如同安庆人做的包子一样，遍布中华大地。
3-淮北烫面
淮北烫面是淮北最具地方特色的小吃，去淮北旅游的朋友一定要尝一尝，据说淮北烫面遍布于淮北的大街小巷。
4-涡阳干扣面
涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳一带的美味面食，也是一道极具地方特色的美味。
5-淮南牛肉汤
作为安徽人，已经不不知道喝了多少碗淮南牛肉汤了，不多说了。
6-芜湖虾子面
这是一道上过《舌尖上的美食》纪录片里的美味，虾子面，一听就让人感觉高大上。
7-炉桥鸡丝面（手擀面）
说起炉桥可能很多人不知道是哪里，其实炉桥是安徽滁州市定远县下面的一个小镇，虽然大家不知道这个地方，但是炉桥鸡丝面手擀面确实非常好吃，如今也是遍布安徽各地。
8-太和版面
安徽省阜阳市太和一带的特色美味，要说吃面食还是到皖北，这句话一点也不会假。太和板面的面条之所以好吃，就是因为不断的在案板上摔打所以才更有劲道。
9-蚌埠手擀面
蚌埠手擀面也是蚌埠最有名的一道美味，被称为面条中的“爱马仕”，据说当年最贵的一碗蚌埠手擀面卖到150元一碗，可见人们对于蚌埠手擀面的喜爱程度。
当然，安徽好吃的面条远远不止上面这9种，喜欢旅游的人，喜欢在旅游中品尝美食的人，来到安徽旅游的时候，不妨多走走，多看看，说不定就遇到你一生中最喜爱的面条了。
