五花肉最好吃做法，入口即化，q弹软烂不油腻，出锅连汤汁都不剩
大家好，今天买了二斤五花肉，我们来做一个，既简单又好吃的做法
首先在五花肉里加一勺玉米淀粉，然后用手搓一搓，抓一抓，淀粉能够有效的吸附猪肉表面的杂质和血水，搓两分钟左右，倒入温水
再把它清洗干净，清洗两遍就可以了，这样处理过的五花肉就已经很干净了，不需要再焯水，清洗干净之后，用干净的抹布把表面的水分擦干，这样煎的时候不会崩油
锅中不用放油，放入五花肉，把五花肉煎一下，这样吃的时候不会油腻，中小火慢慢煎，煎至一面金黄，再把它翻一面，继续中小火，慢慢煎，煎至两面金黄
然后倒入一瓶啤酒去腥，再加入干辣椒和葱姜片，再加一勺生抽，半勺老抽，一勺盐，适量的冰糖，一勺蚝油，一勺黄豆酱，增加酱香味儿，再加入一个卤料包，再加一碗清水，没过五花肉，盖上盖子，大火烧开之后转小火煮40分钟
时间差不多了，我们打开看看，太香了，这时候的五花肉已经非常的软烂了，非常的香，先把它取出来，稍微放凉
香喷喷的卤五花肉就做好了，放凉之后再把它切成小块，这样做的五花肉清爽不油腻，做法也是非常的简单，不用炒糖色，颜色也是非常的漂亮，把它装入盘中，再淋上汤汁，就更加的美味了，如果你喜欢，也试试吧！
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