山东欧米奇配方分享:教你自制桔子罐头,无添加纯天然~做法简单
2 / 白醋倒入盆内,把橘子瓣泡在醋里,再准备一个大盆加热水,把醋盆放进去,用40°左右的温度隔水加热1小时左右。
3 / 洗净去除橘子上的醋,再取出橘子的经络和白膜。
4 / 锅内加水倒入冰糖和白糖煮沸,翻入橘子瓣转小火,保持小火熬煮20分钟。
5 / 做好的橘子糖水趁热装瓶,晾凉后密封冷藏保存。
小贴士
1)橘子与糖水的比例大概是7:3
2)泡醋的时候不要把橘子囊衣弄破了,醋味会很大
3)一定要多漂洗几遍去除醋味
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