为了降低经营成本,压低员工薪水是否可行?
奶茶店经营是一门学问,特别是涉及到员工管理这方面,有部分老板为了降低经营成本,选择了在员工薪酬待遇方面“下功夫”。
比如:压低员工薪水,削减福利待遇,没上升空间等,这些做法都不利于员工的积极性,还会让员工萌生偷懒的想法、没心思上班、甚至想跳槽。
一旦员工有了这样的想法,将对店铺经营百害而无一利,比如在推广新品或活动时需要员工多喊口号,或者向顾客输出更多的相关信息。
但这些事在员工看来,就觉得是多余的甚至是厌烦的,即使有员工不好意思开口说出来,这些情绪都会在员工的行为上表现出来,从而影响顾客的消费体验,还会影响店铺形象。
所以最简单直接的方法就是:提高员工们的福利,以及采用奖金奖励的方式来调动员工的积极性。
因为老板对员工的表扬、奖励,都会给员工带来温暖和关怀,只有这样员工才能为奶茶店付出,全心全意把工作做好。如果老板不能体谅员工的难处,那就无法获得员工在工作上的支持。
除此之外,还应该定期给员工上培训课程,提高他们的专业素养。因为餐饮作为服务业的一种,员工的服务对象主要是广大消费者群体,所以在沟通和热情上一定要过关。
总之,员工管理是奶茶店经营的重要一个环节,也是对经营者管理水平的考验。作为管理者,我们应该根据店铺和员工的实际情况,来量身制定合理的管理模式,这样才能让奶茶店管理创造更大的效益。