穿越羊城，美食家庄臣带30万全国人民直播追寻改革开放里的记忆
△美食家庄臣在为直播监制美食
其中庄臣着重介绍了云吞面。
“云吞面是一种可以跟乡愁相挂钩的食物，既是小吃也是面食，虽然发源在广州，但却在香港发扬光大，尤其是在海外华人的圈子里，云吞面的感情更为深厚。
“由于种种原因，内地城市的人民对碱水面的苦味和爽脆不接受，而且因为以往食物匮乏而降低了云吞面的面和汤的质量，导致落后于香港。”
得益于改革开放的春风，美食家庄臣从1983年参加酒店工作以来，在酒店里一直以回归的港式口味云吞面服务于来自各地的食客，对于该配方也是了如指掌，另外在多年的美食节引进香港正斗云吞面，然后以他自己的经验调配出了现在的配方版本，同时适合广州人和全国人民品尝。
如今，庄臣把这份能带给人民幸福感的味道，传承在了北京路惠福美食花街的庄臣美食坊，得到了消费者的热爱追捧和社会名人明星的光临。
△海南省委书记沈晓明、海南省长冯飞来访广州，与广东省长马兴瑞、广州市长温国辉、一同视察庄臣美食坊
△意大利驻广州总领事Lucia PASQUALINI与国际友人一同到庄臣美食坊品尝云吞面。
△美食家庄臣接受央视新闻采访。
为宣传美食而奔波，努力成为人民幸福生活的缔造者和传播者。
在《舌尖上的中国》第一季，美食家庄臣就已经率先出镜为全国人民解读粤菜，让全国人民都能通过镜头和庄臣对粤菜生动的描述，对这份身在改革开放下广州的幸福感同身受。
△美食家庄臣在《舌尖上的中国》第一季出镜
今年过年期间，庄臣也在央视新闻里跟大家分享过广州北京路新面貌后，游客来游玩时品尝广府小吃的幸福。
△美食家庄臣接受央视新闻采访。
2021年是中国共产党成立100周年，《乘着大巴看中国》以大巴车为载体，美食家庄臣通过直播这一形式，向全国人民讲述身处党领导下的改革开放时期广州的最直观感受，讲好广州故事！
