我们都知道是养生的最好季节，在寒冷的冬天多喝一些汤类对身体有很好的滋补效果，汤类是集聚了所有食物的精华所在，冬菇炖鸡汤是一道特别滋补的美食，我们都知道鸡汤能够补充人类的体力，特别适合产后或者大病初愈之后食用，再配上冬菇会使鸡汤的味道更加的鲜美，那么他的做法是怎样的呢？下面我们一起了解一下冬菇炖鸡汤的做法。
冬菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
冬菇炖鸡汤的制作材料： 折叠 编辑本段 .主料：母鸡1500克
辅料：香菇（干）50克，虾米10克
调料：盐15克，胡椒粉2克，料酒15克，大葱25克，姜25克
冬菇炖鸡汤的特色：鸡肉酥烂，汤浓醇香。
冬菇炖鸡汤的做法：
1. 宰好的母鸡洗净；
2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；
3. 葱、姜洗净拍松；
4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫；
5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时，酥烂后盛入汤碗内即成
在日常的生活中每个人都是抵挡不过美食的诱惑，美味的食物不仅能够给我们带来丰富的营养，更能满足我们味觉上的需求，冬菇炖鸡汤的做法比较简单，我们平时可以不买一些新鲜的食材，在家里做给我们最爱的家人一起食用，世界上最幸福的事情也莫过于此。
