和珅虽是一代巨贪，但他发明了一种美食，如今在街上到处能看到
如果问你，在整个中国的历史上，那个贪官印象最深刻？那么，大部分人估计会说到和珅。
但和珅还是一个美食发明家，他创造了一种美食，你肯定吃过。
在公元1785年，也是乾隆皇帝当政第50年，整个国家治理的十分好，乾隆便在这一年，举办了自己的千叟宴，据相关史料记载，在当时，参加这场盛宴的人中，有3000多个是年纪在60岁以上的，那么问题来了，这些老人，牙口肯定是不行了，很多东西都不能吃，这该怎么办好？另外，当时有是冬天，饭菜也容易凉，实在不知道该如何是好。
所以，这一次千叟宴，虽说是热热闹闹，但是，也是有很多不足的地方，所以整体来说，第一次千叟宴，乾隆皇帝是以失败告终。在公元1791年，乾隆皇帝80岁寿宴的时候，又举办了一次千叟宴，这一次，乾隆将事情交给了和珅，在和珅的安排下，举办的相当成功。
原来，和珅把原有的那种小锅进行了改造，变成了大锅，还加了取暖设施，同时，还把各种菜放在盘子里，让大家可以边涮边吃，既不担心菜会在风中冷掉，在冬天的时候，还可以烤到火，可以说是相当完美的，现在，我们很多人爱吃火锅，涮羊肉那些，便是从那个时候流传下来的吃法。
