大家好,这里是华家美食记!入秋后,各种秋季水果陆续上市,说到水果,很多人首先想到的就是苹果和香蕉,毕竟“每日一苹果,医生远离我”,苹果确实营养丰富,但现在还不是吃苹果最好的时节,想要吃苹果的可以再等上一段时间。
而香蕉的话,华姐不是很推荐大家吃,现在市场上买的香蕉都是催熟的,有些皮虽然是黄的,但里面的果肉却还是硬的,吃起来涩涩的,对胃特别不好,建议大家少吃!
俗话说:“秋吃果,讲究多”!这水果可不能乱吃,尤其是上了年纪的中老年人,否则伤了脾胃,想补都很难补得回来,因此华姐建议大家,少吃苹果和香蕉,多吃以下这3样,清热润肺,防秋燥!
一、雪梨
雪梨又被称为grinder交友软件下载官网“天然矿泉水”,水分充盈,营养丰富,秋天空气干燥,如果每天坚持吃一些梨,能起到缓解秋燥,生津润肺的功效。
推荐食谱:冰糖蒸雪梨
1.准备食材:雪梨、冰糖、红枣、枸杞
2.雪梨用盐搓洗表皮,食盐具有杀菌消毒的作用。
3.清洗干净的雪梨,先一刀切去头部,挖出中间的果肉,放盘中备用。
4.挖出的果肉也不浪费,用刀切碎放进梨盅内。
5.依次往里加红枣、枸杞、冰糖、清水。
6.盖上盖子放蒸锅里,大火烧开后,转中火蒸15分钟左右。
7.时间到,关火。如果牙签能轻松穿过雪梨,即可出锅。
小贴士:冰糖放2、3块就好,因为梨已经很甜了,趁热吃口味最佳!
二、甘蔗
甘蔗有着 “天然复脉汤”、 “脾果”、“补血果”的美称,它能生津止渴、润喉去燥,吃法也多种多样,除了直接嚼着吃,还能用来煮糖水、炖汤,又或是烤来吃,都十分美味。
推荐食谱:甘蔗炖羊肉
1.准备食材:甘蔗、羊排肉、马蹄、胡萝卜、草果、香菜根、生姜、大蒜、腐乳汁
2.新鲜羊排肉冷水下锅焯水,水开后继续煮一分钟,捞出清洗干净浮沫备用。