3.锅中倒油，油热下羊肉翻炒，放少许米酒去腥。
4.羊排炒出油后盛出备用。
5.另起锅烧油，加入蒜瓣、姜块煸炒出香味。
6.再倒入羊肉翻炒，淋入捣碎的腐乳汁、生抽，翻炒均匀。
7.加没过食材的热水，待水烧开后，下去皮的甘蔗、马蹄、胡萝卜、草果、香菜根。
8.盖上盖子，中小火炖煮40分钟。
9.最后撒青蒜苗，加食盐、白糖调味，汤鲜味美的甘蔗炖羊肉就做好了。
小贴士：吃剩的汤汁挑去香料后还可以打边炉哦！
三、柠檬
秋季养生宜“少辛多酸”，柠檬就非常适宜在秋季食用，柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，不仅能补充水分，还能预防感冒，开胃消食、生津止渴。
推荐食谱：柠檬鸡爪
1.准备食材：柠檬、鸡爪、青红椒、洋葱、香菜、泡椒、大蒜、生姜、大葱、花椒
2.鸡爪剪去指甲，对半切开，方便后续入味。
3.鸡爪洗净后冷水下锅焯水，依次放里放姜片、大葱、花椒、料酒去腥。
4.大火烧开后转小火，继续煮8分钟左右，捞出过冷水洗净。
5.烧一锅开水，水开下入鸡爪烫一遍，捞出放凉白开水中泡着。
6.青红椒切圈，洋葱切丝，香菜切断，泡椒切碎、大蒜生姜切末，石家庄相亲同城交友柠檬切薄片去籽。
7.鸡爪滤干水分倒入碗中，将配菜全部放入碗中。
8.依次往里放食盐、白糖、生抽、香醋、花椒、老抽、凉白开搅拌均匀。
9.盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时，即可享用。
小贴士：我家是比较能吃辣的，所以辣椒放得多，大家可以根据自己的口味适当调节。
