高温干旱下的南方秋粮保卫战：农户晚上七八点开始浇水，天亮后才停
在旱情中，影响农作物的，不仅是干旱，还有高温。
“今年的南方旱情，影响之所以这么大，长时间持续的高温也是重要原因。”陈昶说。
“水稻成熟时需要高温，但在孕穗、抽穗、扬花时，过高的温度会导致花粉减少、失去活性，进而难以授粉，最终降低结实率。”中国农科院中国水稻研究所副研究员唐伟说。
玉米也是如此。8月中旬，四川遂宁一位70岁的老人，赤膊赤脚在田里收玉米的视频引发关注。视频中收获的玉米，有些只有极少的玉米粒，但老人依旧在40℃以上的高温中，坚持颗粒归仓。中国农科院作科所研究员王克如说，“视频中的玉米缺粒，初步判断，确实和高温相关，是高温为主、叠加干旱所致。”
事实上，这样的劳作不仅艰辛，也同样危险。过高的气温，时刻威胁着人的安全，也威胁着农作物的安全。尤其是正在生长阶段，尚未成熟的作物，人工浇水、降温、抗旱，几乎难以在白天作业。
“在40℃的高温中，水是热的，土壤也是热的，这样的情况下，浇水，效果可能适得其反，造成作物根部受损等问题。”陈昶说，“所以，很多地方的抗旱浇水，都是夜里进行。”
在重庆大足区，水源的充足，让许多原本无望的再生稻，有了重新生长的可能。王建康告诉记者，当地具备灌溉条件的稻田中，都是积极抽水浇水，挽救再生稻，“一般晚上七八点开始浇水，早上天亮后就停。”王建康说，当地还发动机关单位的工作人员，夜间帮助农户浇水抗旱，早上7点左右停工后再去上班。
江西万年县黄墩村也是连夜浇水。黄墩村一位种植户告诉记者，他的稻田位于村里地势最低的地方，距离抽水的水库两公里，每到夜里，他反复往返于“水渠”，“沿途和一路上的农户商量谈判，让他们不要超量浇水，避免下面的农田无水可浇。”
六十年一遇极端天气超预计
据国家气候中心近日监测评估显示，从今年6月13日开始的区域性高温事件，综合强度为1961年有完整气象观测记录以来最强。
温度之高、持续时间之长，降雨量之少，都突破了常规的认知。“六十年没见过这么大的旱情”，采访中，这也是农户们普遍的认知。
“极端天气变得越来越频繁，这是未来我们必须要面对的。包括去年夏天河南的暴雨，秋季北方的汛情，今年夏季南方的旱情，都是许多年未遇的。这些极端天气，不断提醒我们，必须做出一些超常规的准备。”中国农科院灌溉所研究员王晓森说。
随着现代农业的发展，技术不断进步，设施水平不断提升，农业生产抗风险能力正在快速提升，但即便如此，极端天气仍会造成难以弥补的损失。
8月17日，重庆大足区，干旱的稻田。受访者供图
“确实，今天的农田设施、灌溉能力远超以往。但也要注意到，所有的农田水利设施，都是按照一定标准建设的。比如高标准农田建设，有更好的灌溉、排涝等设施，可以在旱情、汛情发生后，加以应对。但这种应对，通常有一个设计水平年，比如按照当地过去几十年的情况来设计。”王晓森解释，“而极端天气，是逆规律的，超出预计的。按照常规，长江中下游在七八月份，主要是防汛排涝，农田设施也都侧重于排涝，谁能想到会遇到这样的大旱呢？”
在未来，应对反常天气，或将成为农业生产中重要的一环。王晓森说，“未来的农田水利建设，在常规的基础上，应该充分考虑极端天气的影响。常说旱能浇，涝能排，要做到这一点，就需要更多的准备。”
大旱加长旱 我们要怎样准备
从6月中旬开始，一直到8月下旬，两个多月的高温干旱，正在考验着今年的秋粮生产。农业农村部公布的数据显示，截至8月16日，四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽等长江流域12个省市，截至8月22日，南方农作物因高温热害和干旱，受灾4524万亩。
4524万亩意味着什么？以全国粮食播种面积看，2021年，全国粮食播种面积为17.64亿亩。
4524万亩的受灾面积，相较整个粮食面积占比并不大，“例如重庆，总体而言，旱情对经济作物影响较大，对秋粮生产影响很小，秋粮生产仍有保障。”陈昶说。
