鲍鱼，你吃什么？一个小肉疙瘩，为什么能买这么贵？各位朋友大家好，我是大厨江一舟，今天是时候和大家分享一些美食了。你准备好了吗？
说到鲍鱼，很多朋友首先想到的不是它的味道，而是它的高价。一般鲍鱼重781斤。好多朋友都要说，七八十一斤。可以买什么？我得去买鲍鱼，一个小肉疙瘩。我吃什么？为什么这么贵？今天这篇文章就给大家好好分享一下这些关于鲍鱼的问题。
1.鲍鱼有什么营养？
首先，鲍鱼是海中珍品之一，与海参齐名。它被称为海洋中的软黄金。新鲜可食部分为24%。脂肪含量为0.4%。蛋白质占40%。而且富含谷氨酸，非常适合人们食用。很多朋友说，就算这样，也不是781斤啊！那么，我来告诉你为什么鲍鱼的价格这么贵。
2.鲍鱼营养贵，产量贵。
说到鲍鱼，我们首先想到的是和别人同名的海参。兄弟俩都是海洋中的瑰宝，营养价值不言而喻。但是真正影响鲍鱼价格的是它的产量。前几年市场上的鲍鱼基本都是野生的，野生鲍鱼在海里很少见，所以自然的东西很少。但近年来，养殖鲍鱼逐渐进入市场，鲍鱼价格不断下降。
3.运输和养殖成本昂贵。
众所周知，美味的鲍鱼通常产于南非和东南亚的一个地区。鲍鱼可以穿越山海，来到我们的菜市场，然后进入我们的嘴里。可想而知，运输成本自然很高。而且虽然现在有养殖鲍鱼，但是鲍鱼天生就很娇嫩。一点细菌入侵就会影响鲍鱼的大小和肉质，所以上层鲍鱼在市场上还能卖七八十一斤。
3.鲍鱼的吃法很多。
鲍鱼虽然营养价值高，但和海参一样，都是无味的食材。他们需要老鸡、老鸭、牛骨、猪骨等香浓食材的帮助。给它增味，吃它的肉质和营养。家里最好做的就是鸡汁鲍鱼捞饭，因为好吃，家里也容易做。接下来我给大家分享一下它的做法。
如何用鸡肉鲍鱼汁钓米饭？
1.先将买来的两条鲍鱼去壳、去内脏，清洗干净，背上插一把花刀，用清水浸泡备用。然后用刀把两个鸡腿放在后面备用，然后准备好葱和姜，蚝油和酱油，然后我们开始生火。
2.先将锅中清水烧开，将鸡腿放入冷水中焯30秒，然后立即捞出，然后在净锅中加入少许底油，将葱姜炒香，直接加入一勺蚝油和一勺酱油，然后将清水加入鸡腿中，再将鸡腿炖15分钟。
3.15分钟后加入精盐、鸡精、味精调味，然后将鲍鱼放入锅中炖三分钟，然后勾芡，即可食用。放一朵西兰花在上面增加仪式，品尝一下，然后和米饭一起吃。味道很好，可以在家尝尝。
好了，谢谢大家耐心阅读。如果你喜欢这篇文章，请喜欢，分享给更多的好朋友。我是主厨江一舟。让我们下次再见。
