买橘子,认清“公母”才甜!遇见这3种,为了健康,再便宜也别买
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『买橘子,认清“公母”才甜!遇见这3种,为了健康,再便宜也别买!』
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秋分刚过,秋意就非常浓了,又到了丰收的季节,各种新鲜蔬菜、水果纷纷上市。我爱吃水果,秋季水果种类太多了,比如石榴、苹果、梨子、柿子、柚子、板栗、猕猴桃等等,当然还少不了橘子。
最近在大街上,经常一大车的青橘子,看得人流口水,有些人觉得甜,有些人觉得酸。
我也很爱吃橘子,刚上市的橘子都是青色的,很多人喜欢吃黄色的,认为更甜。其实,黄橘子不一定是甜的,而青橘子也不一定酸,只要会挑,青橘子比黄橘子还要甜。
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生活中,很多人都不会挑橘子,今天我和大家分享一下经验。买橘子时,一些人觉得运气好,就能一挑一个准,每个都甜。挑橘子可不能靠运气,要靠经验。下面我把橘农的经验分享给大家,认准这4点,保证香甜多汁,非常好吃。
【橘农教你挑橘子】
一、颜色
通过颜色判断酸甜很简单,全部是青色的橘子一定不要买,说明没长熟,肯定是酸的。
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颜色又青又黄,说明成熟度不高,味道也不会很甜。颜色全黄,说明完全长熟了,这种橘子的味道才甜。不过,太软的橘子不要买,成熟过头了,放不了。
二、个头
买橘子,个头太大太小都不行,大个的橘皮比较厚,橘肉不饱满,味道也不甜。小个的橘肉比较少,成熟度比较低,味道比较酸。所以,买橘子时要挑个头均匀的,这种成熟度高,味道也更甜。
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三、公母
橘子也是有公母的,母橘子比公橘子甜。那如何区分橘子的“公母”呢?看橘脐就知道了。
橘子的底部,如果是圆形的,说明是母橘子,味道甜。如果是小圆点,说明是公橘子,味道比较酸。认准这一点,不会错。
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四、橘皮
橘皮上有很多小孔,里面有很多汁水,小时候经常往同学眼睛里挤,搞恶作剧。橘皮如果比较粗糙,孔也比较大,说明橘子不甜。如果橘皮光滑,看不到什么孔,说明橘子很甜。同时,如果橘子比较有弹性,捏一下就恢复,说明橘子成熟度高,吃起来肯定甜。
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认准这4点,就能买到新鲜又好吃的橘子。随着橘子的大量上市,在购买时遇到这3种,再便宜也别买,厚皮味道酸。很多人不知道,经常买错,花了冤枉钱。
【3种橘子别买】
①掉色的橘子,橘子的颜色都是自然形成的,但有些不良商家为了让颜色更好看,会人工上色,如果遇到这种橘子,再便宜也别买。
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②味道苦涩的橘子,在街边买橘子,一般都可以尝一片。如果味道比较苦涩,说明成熟度不够。
橘子还没有成熟,含有较多的生物碱,食用后可能会引起肠胃不适或中毒反应。没长熟的橘子中酸性物质含量更多,会破坏牙齿保护层,损害牙齿健康,还含有大量的草酸,吃多了不利于健康。
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③发霉的橘子,大多数人都认为,橘子是一片一片的,其中一片发霉了,其它的部分还能吃。这是错误的,只要橘子发霉了,整个都可能感染细菌和霉菌,对健康有损害。