高尿酸已成为侵略性“第四高”。
如果尿酸长期过高，很容易在较低的体温下沉积尿酸结晶。这些晶体对身体来说是异物，免疫系统会攻击它们，引发急性痛风性关节炎症。
想要控制尿酸，预防痛风，饮食是非常关键的一环。合理的饮食可以降低体内尿酸水平，有效预防痛风发作。
总的来说，在饮食方面有两个原则要牢记。一是减少尿酸的产生，二是增加尿酸的排泄。
接下来，徐医生就为大家详细说说吃法吧。
饮食第一原则：减少尿酸的产生
我们体内的尿酸是嘌呤代谢的产物。嘌呤有两个来源，第一个来源是饮食，约占20%，第二个来源是体细胞自身代谢，占80%。
虽然膳食摄入的嘌呤只占20%，但聊胜于无。如果能够减少高嘌呤食物的摄入，就可以在一定程度上预防痛风的发作。
第一类食物：海鲜、内脏和部分素食
在食物中，高嘌呤食物主要存在于三类食物中。
1.海鲜：这类食物中的嘌呤含量通常很高。比如我们常吃的牡蛎、蛤蜊、鱼虾贝类，就是高嘌呤炸弹。
2。动物内脏，这种食物也有很高的漂移度。
3。一些素食类食物，包括整豆、芦笋、香菇等。
所以，如果你尿酸超标，或者之前有过痛风，一定要远离这些食物。
第二种食物：富含果糖的食物
我们的水果中果糖含量非常高。它的甜度是葡萄糖的两倍，但进入人体后，会以一种特殊的方式进行代谢，从而大大增加嘌呤的产生。
除了水果，果糖也广泛存在于人造甜点中。这主要是因为这些甜点使用的果葡糖浆是农业产业化的产物，来自于玉米加工的副产品。
另一种是蜂蜜，果糖含量也很高。不要以为喝蜂蜜水可以止痛，反而会增加痛风发作的几率。
第三类食物：高热量食物
高尿酸也是一种代谢紊乱病，所以如果热量摄入超标，也会在代谢紊乱的整个过程中产生更多的嘌呤，从而不利于痛风病情的缓解。
常见的高热量食物主要是油腻食物和富含碳水化合物的食物。少吃红烧肉、油炸烧烤类食物，少吃精制主食，多吃五谷杂粮。
饮食原则二：增加尿酸排泄
大部分尿酸是通过肾脏排出体外的。因此，增加肾脏排出的尿酸量是预防痛风的关键。
第一点：就是要保证大量的水分摄入
水分摄入越多，肾脏就会产生更多的尿液，从而带走更多的尿酸。
建议每天喝两公升以上的水，保证小便的颜色不黄。如果喝水太少，尿液中的尿酸浓度太高，很容易导致痛风性肾结石。
第二点：一定要避免其他影响肾脏排泄尿酸的物质
所以一定要避免酒类饮品。酒精在体内代谢后，会竞相抢占尿酸排泄通道，从而影响尿酸的排泄。那些痛风急性发作的患者，往往是第一天大量饮酒的后果。
除了酒精，还要避免短期剧烈运动和熬夜。这两种行为也会增加体内乳酸的产生。它和酒精一样，也会抑制肾脏对尿酸的排泄。
第三点：多吃碱性食物垃圾，避免肾结石的出现。
那么哪些食物是碱性的呢？基本上，蔬菜都是碱性的，即使是酸味的柠檬也是碱性食物。具体原因我就不解释了，大家可以上网查一下。
如果你有肾结石病史，不妨在医生的指导下服用碳酸氢钠来增加尿液的碱度。
