第4种粥：雪梨百合粥
立夏后，常因暑热心烦而睡不好，此时除了多吃些清淡食物，吃些苦味食物，也可帮您安度夏日，比如苦瓜、苦笋、苦麦菜，但“吃苦”也要量力而行，不如吃点百合，它的苦味远没有苦瓜明显，学会百合粥的做法，还能吃到香甜的味道。
准备材料：小米和大米、百合、雪梨。
详细做法：小米和大米洗干净后浸泡10分钟。百合干单独浸泡20分钟，浸泡可以去除掉百合部分苦涩的味道。锅中做水，水开后倒入小米、大米和百合干，大火煮沸转中小火熬煮50分钟。雪梨清洗干净后去皮去核，切成小块儿。梨块儿切好后倒入粥中煮制5分钟就可以了。
雪梨要临近煮前再切，以免氧化变黑。梨子也可以不去果皮，但要用盐反复搓洗，以去除残留。
第5种粥：白扁豆小米粥
白扁豆矿物质和维生素含量都很高，立夏后吃些白扁豆可谓正当时。下面分享一道用白扁豆熬的米粥，不仅能提供营养，还能补充水分。对老人及孩子来说，也是非常理想的夏季营养粥品。
准备材料：白扁豆、小米。
详细做法：白扁豆清洗干净后炒熟。把小米洗干净，用清水浸润着备用。炒熟的白扁豆倒入锅中，加入足量的水煮开后转小火煮25分钟。倒入小米继续煮制40分钟即可。
煮粥的加水量可根据自己喜欢的稀稠度酌情增减。用白扁豆煮粥时要提前将其炒一下，这样可以加持白扁豆的作用，不要省略这一步。另外需要注意的是，白扁豆一定要彻底煮熟才可以食用。
第6种粥：五红藜麦粥
立夏将至，温度逐渐攀升，人们常常会觉得没力气没精神，爱烦躁，这时大家要多吃点红色食物，因为红色入心，非常适合夏天吃，下面这道五红藜麦粥算得上是红色食物的代表了，很适合立夏后吃。
准备材料：藜麦、红豆、红米、红皮花生、红枣、红糖。
详细做法：红豆隔夜浸泡。藜麦浸泡2小时。红皮花生和红米洗好后浸泡1小时。食材都泡好后，先把红豆、红皮花生及红米倒入锅里，加水后开始煮粥，大约煮40分钟，火力要文火慢煮。接下来加入藜麦和红枣再煮20分钟。临近收尾时加入红糖煮至融化。红糖也是一种红色食材，不要省略。
煮五红藜麦粥要用古法熬制的块状老红糖，不是用那种粉末状的赤砂糖。
第7种粥：红糖桂圆大米粥
桂圆也称龙眼，其营养丰富，含有维生素、矿物质等营养成分，常吃您也能面色红润，精气神饱满，睡得好吃得香，好处多多。除了直接吃，龙眼煮熟了吃更滋补，还特别好吃。每天早餐用龙眼和红糖煮粥，更是专属初夏的美食。
准备材料：大米、桂圆和红枣、老红糖。
详细做法：大米洗干净后浸泡15分钟，洗大米时不要用手搓洗，以免破坏表面的营养。把大米连同浸泡水一起倒入砂锅中，加适量清水煮开，用中小火熬20分钟。加入桂圆和红枣后继续煮制15分钟。当米粥稠糯，加入老红糖搅动至融化即可。
