煮到水分收干，柚子酱变得浓稠，颜色变成透明的橙红色时，柚子酱就熬制好了。整个煮制过程中要不停地翻动，尤其是临近收尾的时候，以免糊锅。
柚子酱熬制好以后趁热盛入事先消毒好的罐子里，不要装满，装到离瓶口1厘米左右的位置就可以了。把盖子拧紧以后倒扣放置，自然冷却后再将瓶口朝上冷藏保存。
小提示
熬制柚子酱时不要用铁锅或铝锅，要用不粘锅或搪瓷锅。
熬制好的柚子酱要分装在稍微小一些的容器里，这样暂时不吃可以不用打开，保存更长时间不会坏。打开盖子的要尽快吃完，取用时要用干净无水的勺，以免污染造成变质。
熬柚子酱放柚子皮太多苦味会重一些，您可以根据个人的口感喜好调整柚子皮的量。如果柚子酱，苦了怎么补救？取适量的柚子酱，用温开水冲水饮用，如果觉得口感有些苦，可以调入少许蜂蜜，就更好喝了。
秋季干燥，要常吃柚子，做一次够吃整个秋天，随吃随取真方便。俗话说：应季而食。趁着柚子正当时，遇上您也多囤些，剥下皮来再熬成果酱，存起来随吃随取，够吃到天凉了。柚子酱解馋还能防秋燥，用它冲水喝或是直接抹在面包吐司上都特别美味。
柚子酱的做法非常简单，只要有点耐心就能成功，自己熬的柚子果酱，没有防腐剂和添加剂，吃着放心。在家自制柚子酱的正确做法，您学会了吗？
“柚子果酱”的分享就到这里了，天气越来越干燥，又到了自制柚子酱的好时机，赶快行动吧！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友！
