“空山新雨后，天气晚来秋”。几场秋雨后，天气变得越来越凉爽，与此同时，空气也变得愈发干燥。此时人们容易疲乏，时常困倦，这就是我们常说的“秋乏”。干燥的天气还会令人皮肤干燥、喉咙不适，此时的饮食更要顺应时令，方能顺利度秋。秋天的天气特点就是“燥”，如何缓解秋燥呢？答案很简单：“燥者濡之”。润燥是对付秋燥简单又有效的方法，秋季离不开的就是汤汤水水，俗语说“秋季一碗汤，不用医生帮”，6种汤水要多喝，降秋燥解秋乏。建议收藏这些汤水的做法，整个秋天都不用愁了。
6道汤水之梨汤
秋天吃梨正当时。春困秋乏，加之气候干燥，想应付秋燥，吃梨无疑是个聪明的选择。“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”可见，秋季吃梨好处多，但有的人，尤其是老人、孩子并不适合生吃梨，有什么好方法呢？非煮梨汤莫属。
【冰糖炖梨汤】
准备材料：梨、冰糖和枸杞。
详细做法：煮梨汤时要带着梨皮煮。先把梨子用淀粉和食盐搓洗干净。用清水把梨冲洗干净后，去核切成小块备用。把梨倒入锅里，加入适量的清水，大火煮开转文火煮制15分钟。加入老冰糖煮至完全融化，撒入清洗干净的枸杞即可。
梨子不要过早切出来，临近煮制前再切，可以防止氧化变黑。
6道汤水之三元汤
秋高气爽，正是调养身体的好时机。自古人们就重视“补元气”的说法。简单说，元气就是吃得饱睡得香，气色红润，精神饱满。随着气温下降，加之夏季的亏空，我们都损耗了不少元气，所以入秋后要及时通过饮食来弥补。分享一道“三元汤”，用莲子、红枣、桂圆干熬成的汤水，既能固元，又能润秋燥。
【三元汤】
准备材料：莲子、红枣、桂圆干和红糖。
详细做法：先把莲子清洗一下再浸泡半小时，这样更容易让莲子煮糯。桂圆干去壳后和红枣一起清洗干净，控干水分备用。把莲子倒入锅中，加入适量的清水煮开后转中火煮半小时，加入桂圆和红枣再继续煮制20分钟。加入红糖煮至融化即可关火。
桂圆不要过量食用，每次吃4颗以内。煮三元汤时要用桂圆干而不是鲜桂圆，挑选时要注意，桂圆的外壳要完整，大小要均匀。晃动一下没有明显的响声说明果肉饱满厚实。闻一下桂圆干，应该有香气，不能有酸味等异味。
6道汤水之五红汤
秋天到了，很多朋友总是脸色蜡黄，无精打采，别急着“贴秋膘”，咱们现代人哪里会缺膘呢？这也许是秋燥引起的，咱们缺的是气，缺的是血！用几种红色食材煮成汤来喝，恰恰能帮助我们，这些食材含铁元素都比较多，而且各有所长，搭配一起煮成汤互有所补，别不懂！
【五红汤】
准备材料：红豆、红皮花生、红枣、红糖和枸杞。
详细做法：红豆浸泡2小时以上，花生洗干净后浸泡1小时。红豆泡好后冲洗干净，倒入锅中，再把红皮花生和泡花生的水也倒进来，再酌情添些清水。大火煮开后盖上锅盖转成中火煮半小时。加入红枣继续煮20分钟。当红豆煮开花后加入红糖煮至完全融化。撒入枸杞后就可以关火了。
6道汤水之桂圆莲藕汤
凉风有信，秋意渐浓，老一辈认为秋季比较干燥，应该多吃一些“白食”，即白色的食物。莲藕算一个。俗话说：荷莲一身宝，秋藕更养人。秋天吃莲藕不仅可以润燥、还能清心安神，可谓去秋燥、解秋乏的好食材。莲藕的做法有很多，除了清炒、凉拌，您也别错过这道清甜美味的莲藕汤。
