【桂圆莲藕汤】
准备材料：莲藕、桂圆、红枣、红糖。
详细做法：莲藕清洗后，水中滴入几滴白醋可以把莲藕洗得更干净。洗好的莲藕削去表皮再冲洗一下。控一下水后把莲藕切成片儿。把莲藕、桂圆等一起倒入锅中，加水煮开，转成中火煮制25分钟，加入红糖煮3分钟后关火。
我把莲藕片切成了藕花儿的形状，虽然麻烦了些，但非常赏心悦目，您也可以切成圆片。莲藕虽好，也不能吃得太多。不要用铁锅煮莲藕汤。
6道汤水之南瓜银耳汤
俗话说：秋天到，南瓜俏。南瓜是秋季餐桌上经常出现的蔬菜之一。南瓜含有丰富的南瓜多糖和多种矿物质，这些营养成分既能补充营养，又能防秋燥；银耳被人们称为“菌中明珠”，秋季吃银耳好处更是数不清。秋天气候干燥的午后，煮上一碗清甜可口的南瓜银耳汤，好喝又去燥，还能解秋乏。
【南瓜银耳汤】
准备材料：银耳、南瓜和冰糖。
详细做法：银耳提前泡发好，剪掉底部的蒂部，洗干净后撕成小块。锅中加入清水没过银耳一些，大火煮开十分钟，转中火慢慢熬制30分钟。取一小块南瓜，去皮去籽清洗干净后，切成小块儿。银耳煮出胶后，倒入南瓜继续煮20分钟，当南瓜熟透了，加入冰糖就可以了。
银耳汤不宜隔夜食用，以免滋生细菌，尽量当天吃完。煮制过程中要用汤勺上下翻动一下食材，这样银耳出胶更快更均匀。
6道汤水之鹌鹑蛋红枣汤
俗话说：日食三枣，长生不老。素有“维生素之王”美誉的红枣营养丰富，秋天常吃些红枣，能帮我们养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有裨益。搭配上有“动物中的人参”美称的鹌鹑蛋，可谓完美搭配，不仅能补充蛋白质，还可以补充维生素和微量元素，特别适合秋天吃，营养去秋燥。
【鹌鹑蛋红枣汤】
准备材料：鹌鹑蛋、红枣和桂圆。
详细做法：鹌鹑蛋洗干净后煮熟去壳。把红枣和桂圆清洗干净备用。先把红枣和桂圆煮制15分钟，加入煮好的鹌鹑蛋，再煮2分钟。鹌鹑蛋是熟的，所以不要再煮太长时间了。如果喜甜，可以加入少许的红糖。
煮鹌鹑蛋时要凉水下锅，水中加少许盐。分享给您一个去鹌鹑蛋壳的小窍门，把煮熟的鹌鹑蛋放在保鲜盒中，加满水后盖好盖子。晃动半分钟后取出，剥壳就非常容易了。
“秋季一碗汤，不用医生帮”，6种汤水要多喝，降秋燥解秋乏。以上是我为大家整理出的6道适合秋天喝的汤水，不仅可以及时为我们补充水分，还可以为我们提供营养，荷包会持续分享适合秋季饮用的汤品，希望对您有所帮助，喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
