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二姐心得之夏季到了多吃玉米，牢记5点，看完告诉家人
夏季正是玉米新鲜上市的时候，香甜还饱满的玉米每次都很受欢迎，说到玉米大家都喜欢什么吃法呢？我家一般会做玉米汁或者直接把玉米蒸着吃，这是大家都会做的玉米的做法，而且也保留了玉米的营养。那么在夏季吃玉米的时候，我们也应该牢记5点，让玉米吃着香甜多汁还有弹性，否则玉米可能做的老，啃都啃不动，或者是味道不好吃。为了让我们吃着安全还放心，那么应该牢记5点，看完可以告诉家人。
吃玉米牢记5点，看完告诉家人，早知道早受益
1、不是所有的玉米都适合水煮
很多朋友都说煮玉米的味道是最好吃的，所以各种玉米都会放进去煮。但我们吃着糯玉米是有弹性还有嚼劲的，但有的玉米非常软嫩，水分也足，如果玉米都放进锅中水煮的话，有的玉米外皮就会出现褶皱，味道也不好吃了。因此嫩玉米不能加水煮，隔水煮的话味道更好。
2、玉米须不要去掉
很多朋友煮玉米的时候都会把玉米须去掉，其实大可不必这样，原因就是玉米须有营养，但玉米在生长的过程中玉米须基本是暴露在外部的，所以必须仔细的清理干净，这样才能保证玉米须在煮的时候干净卫生，煮的时候可以把玉米须也放进去一起煮。
3、两端去掉
煮玉米的时候，我们需要将玉米的两端去掉，因为玉米的两端经过风吹日晒，并且也会出现钻小虫子的问题，因此我们将玉米的两端去掉更卫生。此外，玉米的两端去掉之后，煮玉米更容易入味，所以这一点也需要我们牢记。
4、放一点小苏打
煮玉米之前，我们往锅中加水，随后放一点小苏打。玉米在煮的过程中，小苏打能将玉米的甜味激发出来，让玉米的味道更甜，这是非常重要的一点。
5、关火焖一会，味道更好
等玉米煮熟之后，我们不能立刻揭开锅盖，建议关火焖一会，让玉米的香甜味道跑不出来，等过一两分钟再揭开锅盖，味道会更好。所以煮玉米的时候，可以平时少一分钟，随后关火焖两分钟，用这样的方式煮玉米其实味道会更好。
总结
煮玉米看似简单，其实有一些要点需要我们注意：不是所有的玉米都适合水煮；玉米须不能撇出去；将玉米的两端去掉；放一点小苏打进去；关火焖一会，激发玉米的香甜味道之后，玉米的味道更好。
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