端午节除了吃粽子，牢记“3吃1不吃”，祖辈的饮食智慧，规矩别忘
欢迎大家观看二姐这篇端午节除了吃粽子，牢记“3吃1不吃”，祖辈的饮食智慧的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之端午节除了吃粽子，牢记“3吃1不吃”，祖辈的饮食智慧
明天就是端午节了，在端午佳节到来之际，相信大家已经准备好了粽子给家人吃。无论是红豆红枣粽子、肉粽或者其他馅的粽子，都是我们非常爱吃的。而粽子其是端午节的典型代表食物之一，除了吃粽子之外，我们还要牢记“3吃1不吃”，这些都是祖辈的饮食智慧，规矩是不能忘的，下面我们就来详细说一下。
牢记祖辈的饮食智慧的“3吃1不吃”，规矩别忘
一、3吃
·1、艾叶煮鸡蛋
艾叶本身就有很好的驱虫效果，而端午的时候吃艾叶煮鸡蛋，还有驱邪的寓意，而鸡蛋的外形圆圆满满，也能保佑我们不生病以及平安健康。端午吃蛋是很多地方的习俗，并且除了吃鸡蛋以外，还会吃咸鸭蛋等等，而用艾叶煮鸡蛋其实是端午的代表性美食。
2、糖麻花
在端午佳节到来之际，别忘了准备点糖麻花。吃糖麻花的寓意就是黏住嘴，这样不说不吉利的话，那么就是带来顺遂安康的端午节了。端午的时候，除了上桌粽子等典型美食，糖麻花也是必不可少的。
3、吃大蒜
吃大蒜也是端午必备的美食之一，一般都是早上的时候吃鸡蛋配着大蒜。将鸡蛋捣碎之后，把大蒜做成蒜末放进去，随后加上少许的生抽、陈醋以及香油等等，做出来的鸡蛋也可以当做小菜来吃。
因为蒜特殊的味道，再加上本身大蒜的营养高且含有大蒜素，民间有端午吃大蒜寓意驱除“五毒”，保佑身体健康的说法，所以在端午佳节到来之际我们别忘了准备大蒜给家人吃。
二、1不吃
端午佳节不吃皮蛋，首先选皮蛋的时候，市面上正规的无铅皮蛋其实还是很少的。而且用草木灰等物质做出来的皮蛋虽然好吃，但实际上热量非常高，并且含有铅元素，对身体是没有好处的。尤其是老人和孩子，尽量少吃皮蛋对身体才有益处。
总结
因此我们就知道，端午节的时候粽子是典型的美食，但还需要牢记祖辈的饮食智慧，记住3吃1不吃。3吃就是：吃艾草煮鸡蛋，对身体有益处，艾草除了含有钙、铁等元素之外，还能起到排湿降燥的效果；吃糖麻花，寓意是黏住嘴，这样在端午就都是吉利话了；第三就是吃大蒜，寓意驱五毒去百病。另外就是不吃皮蛋，皮蛋里面富含铅元素，就算是无铅皮蛋，做成皮蛋之后的营养也会打折扣而且热量高，并且皮蛋含有铅元素，对身体没有益处。
以上就是二姐写的关于端午除了吃粽子，牢记“3吃1不吃”，祖辈的饮食智慧，规矩别忘的文章。欢迎大家多和二姐交流！
