标签：泰州美食
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泰州溱湖国家湿地公园美食
溱湖八鲜宴：姜堰人以溱湖特产为原料，以溱潼民间传统工艺制作的“八鲜宴”倍受旅游者推崇。以其水产品簖蟹、甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜(有“大四喜”和“小四喜...
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泰州李中水上森林公园美食
泰州梅兰宴 共有21道菜、9道面点和小吃，其中有18道菜取名于梅兰芳的代表剧，如锦凤还巢、林黛玉怜花、楚霸王别姬、杨贵妃醉酒等。“梅兰宴”以淮扬风味为主，用料考究，制...
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泰州箬叶芝麻糖细卷菜谱
箬叶芝麻糖细卷，是泰州传统名点，在清朝道光年间就闻名遐迩，“闭住两轩留小啜，芝麻卷子又斜糕”(金雪舫《海陵竹枝词》)，可见时人之喜食。此点制作精巧，形态雅致，松软爽口。此品...
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泰州靖江名菜名点一览
名菜 羊肉菜肴：鳜鱼烧羊肉、水晶羊糕、生炒羊肉 丝、虎皮羊肉、鲫鱼羊肉汤、羊肉粉丝汤 长江四鲜：刀鱼宴席、清蒸刀鱼、红烧刀鱼、刀鱼馄饨、刀鱼汤面、清蒸鲥鱼、...
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泰州名扬天下的靖江美食
靖江菜主要有四大特点： 一是地方性明显。在原料选择上充分运用本地土特产，注重季节性，如早春二月，推出河鱼、刀鱼;初夏时节，鲥鱼、鮰鱼陆续上市，菜则搭配地产竹笋、秧草等，...
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泰州传统名产中庄醉蟹
中庄醉蟹 中庄醉蟹历史悠久，弛名中外，早在18世纪就是名闻遐迩的进京贡品;1898年在南洋(新加坡)物赛会上被评为一等奖，从而使中庄醉蟹名扬海内外。1984年中国乡镇企业赴...
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江苏美食--溱湖八鲜
溱湖为长江水系与淮河水系交汇处，其水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，营养丰富。所繁育生长的水生动植物一是含有人体所必需的多种氨基酸，尤为谷氨酸、赖氨酸等含量较高;二是含有...
