维生素B6有哪些作用和用途?维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡多胺三种形式,三者可以互相转化。维生素B6与ATP在体内经酶的作用转化成具有生理活性的磷酸吡哆醛和磷酸吡多胺,它是某些氨基酸的氨基转移酶、脱羧酶和消化酶的...
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