有些人喝酒就光喝到白酒的辣,感觉难以下喉,其它味道都尝不到,但是细细品味,其实白酒的口感很丰富,尤其是一些优质白酒,各种风味混合其中,又和谐丰满的恰到好处,就比如茅台酱香酒,除了酸甜苦辣,还有很多丰富的味道,你能品的出来吗...
同样做玉米酒,所用酒曲、不锈钢酿酒设备和酿酒工艺不同,做出来的酒口感不一样。此外,用酿酒设备蒸酒时操作不当,也会给白酒带来邪杂味。接下来真全粮酿酒技术顾问张思漫老师分享一些影响白酒口感的因素,希望对大家有所帮...
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