咱们都知道，草酸高的蔬菜都需要提前焯个水，鲜笋也不例外，草酸溶于水，高温煮沸的水可以帮助草酸更快溶在水里。 如果是肠胃不太好的人，吃笋更应该焯水，因为草酸有可能...
炒土豆丝前，多加这一步 炒土豆丝与炒土豆片不同，土豆丝需要口感脆爽才够好吃。将土豆先切片再细细切丝，这一步千万不能省，可别嫌麻烦改用擦丝器擦成丝，口感软绵绵的...
炒土豆片前，多加这一步","attr":"{"be-class":"center"}"}, 土豆片在切完后，别直接下锅炒，炒前需要在开水锅里过一下水，这样才能保持土豆的软糯，口感也会更好。 土...
酱油果冻，" attr ":"{"be-class": "center"} "}， 果冻的历史可以追溯到清朝，是满族人的一大发明。先将猪皮剥去猪毛，切成小块，放入水中煮至猪皮与水融为一体，放入容器中，低温冷...
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