过去在重庆城鱼市街(现在的较场口)有一家小吃店，老板苏泽九以自己名字的第三字“九”，取店名“九园”。该店制售的包子是“老重庆”耳熟能详的小吃，九园包子不以个出售，而是以客出售，一客两个甜威各一。提起九园包子的味道...
说得这么玄乎，究竟是什么美食呀？我都快流口水了！好了，咱也不卖关子了，告诉你吧，它就是冬笋。 冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，又名生笋、竹萌，素有“金衣白玉、蔬中一绝”的美称。不同于春笋的破土而出，冬笋...
锅巴金黄，赏心悦目，那臊子浇淋到锅巴上，顿时噼啪作响，香味扑鼻。材料：米饭、牛肉、香菇、冬笋、葱、线椒、淀粉。制法：1.牛肉、香菇、冬笋分别切成颗粒状，葱、线椒切成小段。2.将葱花、牛肉粒、线椒放入油锅爆香，加入少量水烧...
冬笋的营养价值： 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。四川的有些地方农历11月份就有冬笋吃了，你的家乡能吃到冬笋么？ 和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝...
椒汁蚌仔制作：1、把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫底。2、把小蚌仔投入加有料酒和姜葱的沸水锅里，汆一水捞出来沥水后，再摆在垫底料的上面。3、把青红椒圈投入沸水锅里，汆一水...
“叮咚——” 今早，刚打开门，就收到了湖南妹儿自千里外送来的惊喜。沉甸甸的一个包裹，充满着诱惑力。 以往，每年临近年底，这位好友都会给我寄来几块自家做好的烟熏腊肉。 拆开箱子一看，果不其然，还是熟悉的“老伙计”~ 在湖...
春日气温宜人，植物果树发芽了，为大自然增添色泽，也成了我们餐桌上的味美佳肴，比如枸杞头、香椿芽，还有一种是从地里悄悄冒出来的嫩芽，那就是竹笋了，它是竹子的嫩芽，也是我们餐桌上常见的蔬菜。这蔬菜每斤10元，家人也爱吃，与这肉...
泡腐竹时，千万别用冷水泡！大厨教你一招，20分钟泡发，没硬芯各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『泡腐竹时，千万别用冷水泡！大厨教你一招，20分钟泡发，没硬芯！』腐竹是一...
1、盐水浸泡：冬笋去皮洗净，直接放入咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，倒入到咸菜缸中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间。2、水煮保存：把新...
如何让冬笋好吃又简单(冬笋5大最佳做法)今天突然想到冬笋。虽然现在不是冬笋盛产的季节，但是每当我想起冬笋的鲜美和爽脆，我就流口水！因此，这一期的美食教程，田健美食屋将与您分享几种特殊的冬笋吃法。喜欢吃冬笋的朋友赶紧看完收藏这篇文章吧。冬笋大量上市的时候，他们就会跟着吃。喜欢美食的朋友也不忘关注我。我......
民宿以“健康、快乐、活力、时尚”为理念，培训、拓展、会议、住宿、餐饮、团建等各项服务。酒店设施包括：会议中心、客房、餐厅、酒吧、后花园、KTV、多功能投影等。期待和您邂逅千岛湖，愿我们的倾心尽力能带给您一个完...
1. 冬笋淡盐水中浸泡 2. 将冬笋切厚片 3. 煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净 4. 半片鸭拔毛斩指甲切去...
刚刚学会下厨房做饭的那个阶段，好像只会做青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、蛋炒饭、红烧鲫鱼、排骨藕汤等家常菜，虽然也经常做红烧肉、红烧排骨，但始终没有找到制作红烧菜肴的方法和窍门，却学会了焯水，给五花肉和排骨焯水特别简...
咱们都知道，草酸高的蔬菜都需要提前焯个水，鲜笋也不例外，草酸溶于水，高温煮沸的水可以帮助草酸更快溶在水里。 如果是肠胃不太好的人，吃笋更应该焯水，因为草酸有可能...
《红楼梦》是一部高于生活的文学名著，也是一本来源于古代生活的大百科全书，书中很多细节，甚至人物的性格命运都暗合着医理的奥秘。书中第七十五回，中秋夜宴，贾府家势已见衰落，老祖宗心知肚明，便免了各房另外孝敬菜品的旧规矩...
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