冬笋的营养价值： 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。四川的有些地方农历11月份就有冬笋吃了，你的家乡能吃到冬笋么？ 和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，冬笋的营养价值这么高，口感又比较嫩，厨房的菜单上一定要添加上这个食谱—三黄鸡冬笋汤 。
踏缸菜炒冬笋肉片，太好吃了！
各有特色！雪菜冬笋肉片又下饭又好吃
