中秋节假期，恰逢天气晴好，带孩子逛了一上午，一家人商量说别回家做饭了，找个饭店聚餐吧，没想到一连找了几个熟悉的饭店，竟然全都是客满，还有排队等的，看来节假日里大家都一样，都想出来放松一下，享受一下生活。找了一个比较偏远的...
#重庆首个社区食堂# 小面只需4元、豆花饭才5元、吃个火锅人均也才35元......麦德龙斜对面有一家面馆，说面馆可能把他说小了，据说是一家名叫疯狂掌门人的社区食堂，任何人到店第一次吃面都不收费，每天从各个地方慕名来打卡...
过去在重庆城鱼市街(现在的较场口)有一家小吃店，老板苏泽九以自己名字的第三字“九”，取店名“九园”。该店制售的包子是“老重庆”耳熟能详的小吃，九园包子不以个出售，而是以客出售，一客两个甜威各一。提起九园包子的味道...
一群匠人，一碗小面，汇成一个故事！六十年传统手艺，三代匠心传承。也许，这是我们即将品读到的最有底蕴的重庆小面。下周，我们将邀请2018年官方最新发布的“重庆小面50强”的第2名得主“疯狂掌门人”入驻中国·重庆人力资源服...
“独一家猪头肉”是一家开业不久，但是却拥有百年烹饪技艺传承的熟食店。这里的熟食辨识度高，中老年人吃过之后总会赞不绝口的说:“对，就是这味，这猪头肉，就是我小时候吃的味道”。 猪头肉说起沈阳老熟食店，大家都能顺嘴说...
坐标沈阳，位于和平区沙阳路有一家家顺大肉面，方圆几里路很有知名度。小编两人慕名而来，时间是上午10点半。虽然没有开业，但是菜肴已经陆续摆放在厨柜里。酱脊骨、酱五花肉、家常炖鱼一盆一盆冒着热气，甚是诱惑人的食欲！琳琅...
坐标沈阳，位于铁西区艳粉街康居小区，乐园小区之间。有一家古法熏酱熟食店，门前经过，就能闻到从门缝钻出来的香气。沈阳的熟食品牌种类繁多，以杨家熟食、张久礼烧鸡、高楼香鸡尤为出名。近些年来，沈阳又有几家知名度不高，但是...
阅读提示:文章结尾处有老沈阳酱肉的招牌品种，酱香烤鸡的照片民国初年，奉天小南关“广生堂”药房甚是有名。药房有一位抓药的吕姓老中医，他有一手配制酱肉香料的绝活。广生堂 那时奉天城酱肉店铺不多，都请他配制酱肉的香料...
沈阳人爱吃鸡架的事，现在全国都知道了。就连国外来沈阳留学生，经过反复洗舌号召也爱上吃鸡架。怪不得沈阳又多了一个“鸡架之都”美名。目前，流行的各种烹饪鸡架的无非是烀、酱、拌、烤、炸、串等烹调技法。比较著名的有...
#沈阳头条#民国初年沈阳的小南关（现在小南门）有一个广生堂的药房，最早的熟食店酱肉的料包，都是这里一位吕姓的中医给配制的，就连大帅府的厨师也用他配的料包酱肉。有人说，老沈阳酱肉失传了。其实这位这位抓药的老中医把配方...
有句俗语：东洋的女子西洋的楼，中国的美食盖全球。这句话充分说明了中国美食精彩纷呈，在众多的烹饪技法里，卤和酱两种烹调方法更是受到百姓的喜爱。其中南卤汤、北酱汤是熟食的根本。最近几年麻辣味的鸭货熟食很受欢迎，那...
夏天除了热点，优点还是很多的，比如时令蔬菜的品种就比其它季节要丰富很多。这些菜不仅价格便宜，味道也更好。其中豇豆就是非常有代表性的蔬菜，它虽然一年四季都可以吃到，但是要数夏季味道最美。豇豆含有丰富的膳食纤维和多...
原创京酱肉丝虽然不属于高大上的菜肴，但是一点也不影响在百姓心中美食地位。京酱肉丝不像其它菜肴和每个地方菜系融合时，都多多少少会结合当地人饮食习惯，在口味上略有变动。那么京酱肉丝难道就没有创新，只有传承固守原有...
包子作为面食的一种，似乎没有地域限制，无论南北东西，大部分的人都喜欢吃。尤其是作为早餐，搭配一碗粥或者一杯牛奶基本上也就够了，省事省心。所以在我家，每隔一两周我都会蒸一锅包子，这样早上偶尔可以偷懒不用起太早。夏季时...
1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟...
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