大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。黄豆芽炒粉条是一道简单营养的家常菜，食材简单，老少皆宜，今天给大家分享一道我们北方人最爱吃的家常菜，黄豆芽炒粉条，学会这样做，粉条...
传说中的“三杯鸡”今天终于鼓捣出来了，其实一点儿都不难，只是自己太固守传统做法，而懒于尝试罢了。这一试，着实好吃，1斤多鸡腿一扫而光，后悔没早几年做。 三杯鸡，原是江西名菜，原料采用三黄鸡，米酒、猪油、酱油各一杯来烹制，...
豆豉虎皮青椒材料：青椒，酱油，大蒜，油，盐，糖，酱油，醋做法：1、将油倒入煎锅中（比通常的煎炸稍多一点）。把锅加热8成热。换中火，加入青椒。把青椒压在铁锹后面，在锅底圈起来。然后把它搅拌起来再圈起来。2、直到青椒变软，金棕色烧焦...
今天给大家推荐一道非常好吃可口的家常菜肴"糖醋鱼"。糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了。糖醋鱼的做法非常简单还实惠，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，老少皆宜，成...
《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。这是引用的。我也没看很明白。百科看了一下，绿豆芽确实有戒酒的功效，其他功效...
话说上次买的千页豆腐还没吃完，媳妇说在冰箱里也不能放太久，就让我给炒了。在外面吃的小炒千页豆腐一般都非常辣。尽管我上次在家炒的没放小米辣椒，媳妇还是说太辣了，吃不了。唉！ 今天刚好买了菜花，本来打算做干锅菜花呢。...
朋友们好， 我是老师付，俺在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是口水鸡。鱼香肉丝、鱼香茄子等很多鱼香味的菜肴里没有鱼，一般人都知道。这也普遍是中国人的一...
不知道中国南北方文化的有多少差异，或许没什么差异吧，都是传承了中华五千年的文明。我肯定是才疏学浅，不太懂得这些，朋友们，你们都是睿智有才华的人，评论区写出你们所知道的南北方文化差异吧。中国南北方饮食的的差异，我还是...
夏日炎炎，在河南吃晌午饭，没有什么是一碗捞面解决不了的，如果有那就两碗。捞面里的菜一般放的都是应季的蔬菜，比如初夏的蒜苔，豆角都是比较受人欢迎的。当然西红柿鸡蛋更是全国人民的最爱。在我们河南，捞面那一定要配上蒜泥...
朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是培根炒豆角。现在刚好是吃豆角的季节。价格还比较便宜。培根呢，我一般都是烤着吃或煎着吃。把...
千页豆腐是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。在家也能做，爱吃肉的话还可以放点荤的。今天做了带培根的千叶豆腐，分享出...
#重庆首个社区食堂# 小面只需4元、豆花饭才5元、吃个火锅人均也才35元......麦德龙斜对面有一家面馆，说面馆可能把他说小了，据说是一家名叫疯狂掌门人的社区食堂，任何人到店第一次吃面都不收费，每天从各个地方慕名来打卡...
青椒干扁五花肉清洗干净五花肉沥干水分，用刀切成薄片。青椒清洗干净 ，用刀斜切成段。锅里放适量的油，油温七成热 放姜蒜片煸炒，下切好的五花肉片， 翻炒到肉变色，放生抽，少量的老抽，食盐，香醋继续翻炒。放青椒段 ，翻炒均匀，盖上盖...
姜仔鸭子是一道风味独特的特色菜肴，生姜的味道融合在鲜美的鸭肉，温而不燥 滋而不腻，闷出的鸭肉鲜香 。鸭子清洗干净，斬成大块儿。冷水下锅放料酒，姜片。把鸭子捞起，冲洗干净，沥干水分，姜切片，多切一点姜。热锅放油，油温七成热，放...
山药炒羊肉羊肉清洗干净，切厚片儿 ，葱姜蒜切片儿，山药清洗干净，切厚片儿 。锅中放适量的油，油烧热后下葱姜蒜爆香，下羊肉片儿翻炒均匀，炒断生 。放山药片， 翻炒均匀 放生抽，食盐，料酒，老抽，白胡椒粉继续翻炒，放少量的清水， 继续翻炒...
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