蒲公英的营养价值非常的高，蒲公英属于菊科多年生草本植物，蒲公英不仅能够泡茶喝，也能作为药来使用。而且尤其是对于各种感染，有消毒的作用。尤其是对于上呼吸道感染，胃炎腮腺炎等等，也就是说有各种炎症的病人可以喝蒲公英。蒲公英虽然营养价值高，但是也要注意量。有一些病是不能喝蒲公英的，比如说一些脾胃虚弱的人，或者是胃不太好的人。因为蒲公英属于性寒。如果脾胃虚弱的人喝蒲公英会更严重。蒲公英主要是针对一些热症去火的人来说比较合适。
什么病不能喝蒲公英水
我们都知道蒲公英性寒，所以脾胃虚寒，气滞血瘀，气血不足，痛经的人，不适合饮用蒲公英水。
脾胃虚寒的人，本是身体就有寒气，一吃寒凉的食物就容易导致腹泻，所以这类人不能喝蒲公英水，不过也可以在蒲公英水中添加一些姜片，这样就可以解决单一蒲公英寒凉的问题了。
气滞血瘀的人，气血不足的人，身体本来血液循环就慢，寒凉会影响血液循环，导致问题加重。
(三)：寒凝经痛的人群。寒凝经痛的体质大都偏虚寒，主因是气血不荣所致。此类病证喜温经通络散瘀，宜服用温经通络的药物，忌服寒性药物。蒲公英性寒清泄，寒凝经痛人的服用，会加重病情。
低血压、肠炎患者
低血压病人在饮食上需要多吃补血的食物，要补充盐分以及营养全面、均衡的食物，而蒲公英性苦寒，不利于血压升高，所以不建议食用；有慢性肠炎的患者容易腹泻，不管是吃蒲公英还是喝蒲公英都有可能增加慢性肠炎患者腹泻的发生。
蒲公英的营养价值非常的高，蒲公英属于菊科多年生草本植物，蒲公英不仅能够泡茶喝，也能作为药来使用。而且尤其是对于各种感染，有消毒的作用。尤其是对于上呼吸道感染，胃炎腮腺炎等等，也就是说有各种炎症的病人可以喝蒲公英。蒲公英虽然营养价值高，但是也要注意量。有一些病是不能喝蒲公英的，比如说一些脾胃虚弱的人，或者是胃不太好的人。因为蒲公英属于性寒。如果脾胃虚弱的人喝蒲公英会更严重。蒲公英主要是针对一些热症去火的人来说比较合适。
在日常的生活当中，如果我们感冒咳嗽，或者是发烧等等有炎症的情况下，可以买一点蒲公英泡水喝，经常喝一点这样的水，不容易上火。利用蒲公英做中药材的有很多冲剂等等，利用好药的特性，才能真正对我们的身体疾病治疗有好的作用。尤其是有乳腺炎的人，经常喝点蒲公英会比较好。
另外一点就是很多人对蒲公英中含有真正的营养价值不太清楚，不了解。蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。所以在日常的生活当中，可以用蒲公英来泡水喝。
但是并不是所有脾胃虚寒的人都不能喝，而是不要单独喝。蒲公英属寒，对于脾胃虚寒的人，需要加些温和的东西，然后再喝，如少许红枣、生姜、玫瑰花等，可以起到较好的保健作用。所以说利用好它的优点才能发挥它的真正作用
蒲公英属于野草、野菜，却深受人喜爱，主要是其特性在春季里也挺适合人们食用的。
先来看看蒲公英都有哪些营养功效：
1、蒲公英微苦寒，新鲜的蒲公英含VA、VC、VB2、VB1、VB6、钙、铁、钾、镁等。其特性微苦寒，可以解热毒、解上火导致的咽喉疼痛、解小便疼痛等。
2、蒲公英在中药里用的比较多的是利尿、消炎、败火等，尤其人们在春天时容易肝火旺，口干，口苦，用新鲜的蒲公英叶子煮熟后用来凉拌，也能起到消肝火的作用。
3、新鲜的蒲公英在春季是应季的野蔬菜，可以用来煲粥、煲汤、凉拌、做饺子吃，有湿热的朋友们都可以吃一吃。在其他季节，蒲公英就不适合吃新鲜的，这时就适合用晒干的蒲公英来泡茶喝，尤其在冬天，气候干燥人易上火、烦躁不安，可以适当用蒲公英来泡茶喝。
