【关子君的做菜小贴士】
1、一定要记住整个过程除了爆香姜蒜时候加入了一点，尤其他的步骤完全都不需要加入水和油，因为翻炒鸭肉本身就会产生油和水。
2、不吃辣的朋友们，也可以把香辣油更换成豆瓣酱，增加酱香的味道。
夏季人们的食欲大多都会因为天气的原因有一些影响，出现食欲不振以后身体当中所吃的食物少了，摄入的营养自然就减少。这时候有一道下饭又补充营养的菜是最好的，今天分享给大家的姜丝鸭肉就是这样一道菜，制作好以后吃起来的味道是香辣可口的，而且鸭肉经过在锅中长时间的焖煮也十分的软嫩。
姜丝的味道能够进入到鸭肉当中，营养也同时会进入菜中，我们吃下去以后能够补充身体，而且这两样食物也都是顺应季节的食物。帮助大家滋补过夏，清凉解暑。
