夏天，炎热的天气已经让人很烦躁，再好吃的食物也提不起胃口。正是由于夏季气温高，人体末梢血液循环增多，导致人体自身消化功能相对减弱。但是从身体健康的角度来说，再热也要吃三餐，一定要按时满足身体的能量需求。由于夏季出汗多，体内大量矿物质会随着汗液流失。如果食物供应不足，很容易导致很多慢性病的发生。其实夏天吃最多的蔬菜就是瓜类了，丝瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜等。瓜类蔬菜具有水分高、钾含量高的特点。是夏季补水散暑、补钾降压的最佳选择。那么夏天没有胃口的话，吃什么食物比较健康呢？每天吃这3种蔬菜，营养又健康。1.丝瓜
人体常吃丝瓜，不仅可以清热解毒，疏通经络，还能美容养颜，健脾胃，增强免疫力。是一种老少皆宜的蔬菜。丝瓜切开后的粘液中含有皂甙、粘液、木胶、木聚糖等物质。这种可溶性粘液粘稠度强，对人体有一定的保健作用，对于缓解糖尿病人餐后血糖升高的速度也有好处。
2。黄瓜
黄瓜还有特殊的食疗作用。黄瓜的含水量可达95%以上，有利尿作用。这对患有前列腺炎、肾结石、输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人非常有益。而且黄瓜携带方便，洗净后可以直接生吃。夏天外出郊游时，带几根冰镇黄瓜吃，口感清脆爽口。
3。苦瓜
苦瓜还可以清热解毒，降火燥湿。在传统的养生观念中，有一句俗语：“夏吃瓜，夏受苦”。苦瓜是一种具有代表性的苦味食品。每100克苦瓜含水分93.4克、热量22大卡、蛋白质1克、脂肪0.1克、烟酸54毫克、钾256毫克。对于患有糖尿病或心血管疾病的人来说，苦瓜是不错的食物选择。
其实除了选择蔬菜，我们也可以搭配一些豆腐一起吃。豆腐是素食者最好的蛋白质来源。每100克豆腐含蛋白质6.6克。豆腐中的大豆异黄酮对女性调节内分泌也有帮助，豆腐的钙含量也比较高。每100克豆腐含钙300毫克，是中年人补钙的好选择。烹饪方法也很简单。先将苦瓜放入锅中翻炒至6成熟，然后加入豆腐用文火煮5至8分钟，再加入盐、鸡精、醋等调味料，拌匀后捞出锅。其他两个瓜也是如此。主食方面，可以选择燕麦粥、小米粥等粗粮。这些粗粮富含膳食纤维和B族维生素，可以补充人体所需的各种营养素和微量元素，对健康也大有裨益。
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