夏天也是煲汤补药的好时节。尤其是住在南方的朋友,一年四季都喜欢煲汤。那么,在煲汤的时候不小心汤咸了怎么办呢?有两种方式告诉你。非常实用。
第一种方法是把土豆洗净切片,然后一个一个放。慢慢尝试,直到汤不咸为止。土豆能吸盐。
第二种方法,可以用纱布包一些米饭,放在汤里煮一会,米饭也可以吸收多余的盐分。
第三种方法是在汤里放一块糖,待糖部分融化后取出。你也可以试试这个方法。
提醒大家夏天煲汤要注意几点:如果是滋补汤品,首先要根据自己的体质选择不易上火的食材。特别是在夏天。然后汤要用冷水煮开,这样食材的营养才能很好的稀释到汤里。最后,熬汤的时间也有讲究。如果是鱼汤,最佳时间是1小时;鸡汤和排骨汤最好熬3小时;如果是人参汤,最佳时间是40分钟左右。其有效成分分解流失。
以上就是一些煲汤小常识,记得收藏哦。