眼看着夏至就快要到了，这几天气温不断攀升。天气一热，很多人食欲就开始下降，还烦躁上火，身心都不舒爽，这是夏天最容易出现的问题之一。而解决这种问题的办法，也是得从饮食上下手，
整体原则是清淡饮食、均衡营养
夏季饮食的整体原则是以清淡为主，尽量多选一些容易消化又富含维生素的食物，相应地避免大吃辛辣油腻的东西，也就是夏季最常见的那些烧烤之类的吃食，一般吃这些还会喝酒，都是助湿助热的东西，对肠胃健康非常不利。
与之相对，汤、粥这类稀食很适合夏季养生，既能让身体快速补充营养，又能生津解暑。这方面的选择很多，比如常见的绿豆汤还有荷叶粥，绿豆消暑清热，荷叶养胃清肠，两者配合则效力更佳。
当然，日常饮食不能只吃稀粥，这样对肠胃也不好。一定要均衡营养，适当补充瘦肉还有鸡蛋、牛奶等蛋白质，以及富含维生素的新鲜果蔬，最好再搭配适当粗粮以促进消化。
3种食材煮粥能健脾开胃
说到夏季适合喝粥，下面就和大家分享一种食疗药粥。其制法颇为简单，食材是10克枸杞、30克莲子和200克莲藕，枸杞和莲子都以清水泡发，莲子要记得去芯，最后的莲藕去皮并切成片。
锅中倒入1.2升清水并煮沸，再依次放入刚才准备好的莲子、莲藕还有100克大米，先开大火快煮，再转小火慢慢熬到锅里的东西软烂，最后放枸杞后再煮5分钟就行了，吃的时候可以加一些冰糖。
煮熟的莲藕能益血生肌、健脾开胃，再配合上莲子养心补脾的效力，可对心脾二脏同时调补，应对夏天重养心安神的特点和湿气为主的外界环境是再合适不过的了。
枇杷不仅好吃，还能健脾润肺
前文也说了，夏季除了粥食以外，新鲜水果的补充也必不可少。夏季养胃吃枇杷是很不错的选择，鲜枇杷不仅酸甜适口，也有很好的食疗效果。
就中医角度来看，枇杷性质偏凉，其味甘酸，可入脾、肺、肝三经，善于和胃降逆以及润肺止咳，常用于调理暑热声嘶、肺痿咳嗽还有呕吐呃逆等症状。
很多人夏季脾胃功能不好，经常打嗝甚至呕吐，这是胃气上逆引起的，可以取一些鲜枇杷去掉核，然后打成果汁，再加适量的姜汁一起喝，可以达到和胃止呕的效果。
我们刚才说的是以莲藕调理脾胃，其也可以与枇杷结合。可取一个枇杷去掉皮核，和等重的百合一起放锅里，再加二两鲜藕片和适量水，大火煮沸。
煮沸后改用小火，慢慢熬煮到锅里所有东西都烂熟的程度就行了。吃之前可以再加一些白糖调味，常吃可以起到清热止咳和滋阴润肺的效果。
