粽子作为端午节的传统食品，一直受到广大群众的喜爱。那么，糖友们到底能不能吃粽子呢？西安市第三医院内分泌科专家给出的答案是可以的。
GI也被称为“血糖生成指数”，糯米GI值为87，属于高GI值食物，相对而言，米饭的GI值为80.2，相对于糯米较低。对比下不同粽子的热量，蛋黄肉粽每100g热量为1165KJ，豆沙粽每100G的热量为1122KJ，肉粽每100g的热量为1114KJ，蜜枣粽每100g的热量为1051KJ，清水白米粽每100g热量为746KJ，热量是最低的。
但是，在血糖增高的时候还是建议不要吃粽子，有可能吃了以后会导致血糖进一步增高。如果实在要吃，需要将餐后血糖控制在8mmol/L以下，同时需适量减少其他主食的摄入。如果是肉粽的话还含有很多的油脂，会使患者的血脂迅速的增高。糖尿病患者注意吃粽子不能够一次吃得太多，大约是正常人的1/3-1/4左右，还可以用其他主食进行弥补。
粽子本身是糯米，消化相对来说会比较困难，吃多了有可能会导致腹胀，因此不建议把粽子作为主食。另外对于粽子里面包的馅，比如红枣、红糖，豆沙，糖尿病患者要慎用，吃了以后可能会导致血糖波动非常明显；还有的粽子包的是肉制品，比如肥肉，同样也有可能会升高血糖。
另外，糖友们尽量选择早上和中午吃粽子，若是晚上吃了粽子，可以不吃主食，但要喝杯牛奶或辅以冬瓜白菜汤、山楂水，这样可以去油腻。
西安报业全媒体记者 张璐
