凉拌鱼腥草
材料：鱼腥草250 克，盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒粉适量。
做法：
1.首先是要清理鱼腥草，先将它的老根和须掐去，只留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，直至没有泥沙
2.冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下
3.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一起倒入碗中备用
4.将鱼腥草放到盘子里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用
凉拌鱼腥草
材料：鱼腥草250 克，盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒粉适量。
做法：
1.首先是要清理鱼腥草，先将它的老根和须掐去，只留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，直至没有泥沙
2.冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下
3.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一起倒入碗中备用
4.将鱼腥草放到盘子里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用
