当然，缺乏维生素c的害处远不止于此。由于维生素c是人体合成蛋白质的必需物质，因此如果缺乏维生素c，那么胶原蛋白就不能够正常形成，这样容易损伤身体很多的组织。
特别是儿童和婴幼儿，如果因为挑食而造成营养不均衡从而出现维生素c缺乏以后，就会变得厌食、体重不增加、面色苍白、疲倦无力。甚至出现呕吐、腹泻，另外容易感染，伤口也不容易愈合。
3.补充维生素c的好处
如果你身上出现了精神消退，四肢无力，烦躁不安，还会经常出现牙龈出血，口臭等等现象，说明你应当及时地补充维生素了。补充维生素c的好处有很多。
其一，经常补充维生素c能够美容养颜。这是因为维生素c能够很好地抗氧化、抗自由基。那么维生素c能够抗氧化的原理是什么呢？原理就是：维生素c的结构类似于葡萄糖，是一种多羟基化合物，被称之为抗坏血酸，具有很强的还原性，很容易被氧化、脱氢。
所以说，经常补充维生素c能够让它在被我们吸收进身体里后，发挥它的抗氧化作用，从而保护我们的皮肤减少氧化。我们知道，氧化是皮肤干燥、敏感、发黄、衰老的原因之一。
如果能够及时地补充维生素c，让它在人体当中发挥很好的抗氧化作用，那么无疑，它可以帮助我们保护皮肤，让皮肤变得更加白皙细腻，减少脸上的斑点。同时也能促进胶原蛋白的生成，让皮肤保持饱满年轻的状态，不容易衰老下垂。
其二，及时地补充维生素c能够提升免疫力，降低感冒的概率。我们知道，如果缺乏维生素c，那么人的身体就会出现免疫力下降的情况。不但如此，人体免疫力的削弱还可能造成反复感染，一旦感染后的恢复的时间也比别人要长。这是因为人体的白细胞含有丰富的维生素c，当身体感染时白细胞里的维生素c就会急剧地减少。
其三，补充维生素c还可以改善脂肪和胆固醇的代谢，能够预防心血管疾病的，还能够促进骨骼的发育，防止关节炎，腰腿疼等等。现在，随着生活水平的提高，人们吃得也越来越好。
但是伴随着不良的饮食习惯，比如高糖、高油、高脂的饮食，各种心脑血管疾病也找上了门来。特别是中老年人群，更是心脑血管疾病爆发的重点人群。所以补充维生素c，预防心脑血管疾病，还是很有必要的。
其四，补充维生素c能够促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。因为维生素C能够将不易吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，有很好的促进铁吸收，发挥预防缺铁性贫血的作用。
二、怎么补充维生素c？
补充维生素c能够让皮肤增白，促进胶原蛋白的产生，保持肌肤的年轻状态，也能提高人体的免疫力，变得不再容易感冒，还能预防心血管疾病等等。我们知道，补充维生素c好处多多。那么有什么途径可以补充维生素c呢？
