【技巧总结】
想要糖醋姜片好吃，而且保存时间长，要记住几个“关键”：
1、嫩姜不用去皮，姜皮是寒性的，可以中和姜肉的温性，这样吃了不会上火。如果去皮了，只吃姜肉的话，时间长了就容易上火。
2、嫩姜要用食盐腌制一下，可以去除姜辣味和多余的水分，这样姜片的口感才爽脆，吃起来不辣口。
3、全程都不能有生水或生油，不然姜片容易滋生细菌，坏得快。
【吃姜的禁忌】
吃姜有好处，那也要看什么时候吃了，首先告诉大家，晚上不要吃姜，姜能促进血液循环，让人睡不着，会严重影响睡眠质量。最好是早上、中午吃姜，这样就不会影响睡眠了。
三伏天湿气重，建议大家多吃糖醋姜片，健脾胃除寒湿，有益健康，别不懂吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
