8月7日我们迎来了秋天的第一个节气——立秋。听到立秋，很多人年轻人会觉得，炎热的夏天已经过去了。其实不然，立秋后还有一伏，也就是“秋夹伏”。在此期间，暑热一时难消，所以在饮食上我们要以“消暑”和“润燥”为主。
俗话说得好：“入秋三分虚，进补正当时”。入秋后，大家不必天天大鱼大肉的食用，而是要循序渐进，多吃一些清淡又富含营养的食物，让身体慢慢恢复状态。而在上一辈留下来的饮食习俗中，自古就有入秋后“吃豆腐、咬1果、饮3茶”的说法。今天，小编来详细和大家讲讲分别指什么吧。
“吃豆腐”
豆腐，作为日常生活中最常见的豆制品，它不仅口感顺滑，价格低廉，而且其中所含有的营养物质也是很多的。而且，豆腐的谐音是“都富”，“都福”。所以在立秋后，不少中老年人都会隔三差五的吃上一盘豆腐菜，来寓意着往后的日子都是一帆风顺，吃喝不愁的。
“咬1果”
桃子
立秋前后正是桃子大量上市的时候，桃子的品种有很多像毛桃、水蜜桃、黄桃、蟠桃等等。虽说品种不同，大小、软硬程度也不相同，但相同之处就是——香甜！在这个暑热未消，气候干燥的夏秋交替时，多吃点应季的桃子既能补充身体所需营养，同时还能消暑补水，简直是一件美差事。
“饮3茶”
1、青驰菊茶
步入秋天后，虽然暑意稍有消退，但空气也是越来越干燥了。在这个季节交替处，
隔三差五喝上一杯菊花茶可谓是应景的。但大家知道吗？因菊花的品种不同，颜色不同，所以对人体的益处也有所不同。而当下还是得喝上一杯消暑又润燥的青驰菊。
青驰菊，生长在环境优越、水源充沛的开封地区。因天然的环境，使得青驰菊中富含了20多种对人体有益的成分，所以早在北宋时期，它就被选做贡品专供皇帝饮用了。除此之外，茶农们在种植和加工途中，为了保证其天然的品质和口感，坚决不加添加物。正因为如此，才使得成品的菊花各个都是色泽金黄、花瓣肥厚的。
冲泡时，取1朵菊花加入温开水，等到菊花渐渐绽放后，小口品尝，那自然甘冽的菊香味令人浑身舒适。
2、普洱茶
说起秋天适合饮用什么茶，似乎都和“浓郁”、“醇香”的口感词汇挂钩。入秋后，清晨西风送爽，中午艳艳高照，此时喝上一杯清香的普洱茶仿佛是最佳选择。它作为自然后的发酵茶，里面还有诸多营养物质，当下常喝可以为干燥的秋天增添一抹亮眼的色彩。
对于普洱茶的冲泡方式还有很多人还不清楚，今天来带大家再温故一遍。首先，把10克茶叶放置杯中，再倒入刚煮开的沸水；其次，2秒后将第一泡茶倒出，可以醒茶；最后，再次加入沸水，盖上杯盖，静置20秒倒出，即可饮用。只有掌握了正确的冲泡方式才能全面吸收其营养。
3、山楂水
到了秋天，很多人都开始吃红彤彤的山楂了。山楂作为一种应季蔬果，口感酸甜，维C满满，在当下无论是生吃，还是制作成山楂糕口味都颇具特色。但是，山楂的酸，大家是有所了解的。那对于想要不能吃酸又滋补身体的朋友而言，不如将其泡茶饮用吧。
