第一步、准备一碗糯米粉，约120克左右，加入30克玉米淀粉，加入20克白糖，可以根据个人口味来增减糖量，再倒入250毫升纯牛奶，用打蛋器搅拌成细腻的面糊，顺滑无颗粒。
第二步、加入100克蜜红豆，蜜红豆本身就很甜，如果口味淡的可以不加糖，再次用打蛋器搅拌，让面糊和蜜红豆混合均匀。
第三步、准备好蛋糕模具，刷上一层油，把搅拌好的面糊倒进模具里，蒸锅加水烧开，把蛋糕模具放进锅里，蒸20分钟后出锅，吃起来软糯香甜。
3、黄豆
黄豆含有近40%的蛋白质、20%的脂肪，以及钙、铁、磷、维生素B族、维生素E、低聚糖、异黄酮、皂甙、碳水化合物等营养，对肝脏修复非常有益。
推荐做法——【豆腐脑】
准备干黄豆、葡萄糖内酯、清水、白糖。
第一步、干黄豆洗干净，提前浸泡一晚上，黄豆浸泡时间不少于12小时，这样打出来的豆浆才顺滑，豆腐脑才细腻。
第二步、泡好的黄豆一捏就碎了，倒入破壁机中，加入6倍的清水，打成豆浆。如果是自带加热功能的破壁机，就不用再煮了。如果没有加热功能，需要倒进锅里煮5分钟。
第三步、葡萄糖内酯倒入大碗中，加入一勺凉开水搅拌均匀。煮好的豆浆过滤一下，晾2分钟，温度降到85 左右后，倒入内酯搅拌均匀。
第四步、盖上盖子，保温20分钟，豆腐脑就凝固了，舀入碗中，加入适量白糖、牛奶，香甜丝滑，太好吃了。
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