立秋已过,秋天的气息也愈发浓郁起来,天气一改夏日的潮湿闷热,空气中的湿度开始降低,给我们带来舒爽的同时,也带来了干燥,秋季主“燥”气,在立秋之后,“秋燥”也正式拉开了序幕。
初秋介于盛夏和冬天之间,也介于炎热和寒冷之前,秋燥来临之际,容易使人各方面变得不适。
“燥”最易耗液伤津,为了防止燥邪伤人,秋后的饮食要以“滋阴润燥”为主,多吃这2果、4茶,不仅调理燥气,还滋润养人。
“2果”
1、无花果
每年的八九月份无花果就开始挂果了,无花果又名叫做蜜果、隐花果,成熟的时候表皮呈嫣红色,果肉呈淡淡的粉色,果肉清香饱满,咬上一口,汁液十分丰富,给人一种酸酸甜甜的独特味道。
无花果不仅味道独特,更是内含丰富的多酸类和酶类,营养价值很高,不光可以鲜食,还可以晒干后制成果干、果脯食用。
2、黄桃
记忆中的黄桃罐头,经过糖水的腌制后变得十分细腻柔软,其实新鲜的黄桃味道更加爽口,新鲜的黄桃颜色金灿灿的,果肉也是明黄色,掰开之后汁液丰富,光是看起来就令人充满了食欲。
黄桃的口感软硬适中,它不像水蜜桃那样柔软,也不似普通桃子那般坚硬,内含丰富的膳食纤维和果胶,吃起来恰到好处,十分不错。
“4茶”
1、桑叶茶
桑叶茶就是以桑叶为原料经过茶叶的窖制工艺制作而成的茶饮,其原料一般选用生长环境优越的优质嫩叶,它在我国的全国各地都有种植,其中江南地区比较常见。
晒干后的桑叶茶外观呈嫩绿色,条索紧结,通过科学的烘焙工艺,去除了桑叶中的苦味、涩味。
桑叶茶的性质苦寒,归肺、肝经,秋季常饮桑叶茶,有清肺润燥、清肝明目的效果,桑叶茶的叶子比较鲜嫩,冲泡的时候温度在85左右为宜,冲泡前先用开水把杯子温一杯,这样更容易激发香味,可以搭配上山楂片、枸杞一起泡制,味道甘醇,十分的清香。
2、祺牧山楂片
经过一整个夏季的消耗,秋季成了适合进补的时节,人们开始放开了胃口大吃大喝,山楂具有消食的作用,因此山楂就成了秋季十分受追捧的水果,并且在秋季干燥的气候下,我们都知道保护肝脏,秋季多吃酸有保护肝脏的作用。
山楂中含有丰富的维生素C、山楂酸、果胶等物质,味道酸酸甜甜的,不仅可以帮助我们的肝脏,还有助于打开胃口。