过了腊八就是年
热气腾腾、香甜四溢的腊八粥
配上酸甜爽口的腊八蒜
将肠胃安抚得服服帖帖
所有人都沉浸在腊八节的气氛里
今天，你喝粥了吗？
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。
喜欢吃甜的也可以加点红糖、冰糖，或者加点棉子糖哦～腊八粥原本的香被糖带了出来，使得整碗粥都层次丰富、美妙至极。各种温和润燥的食材聚集在一起，食材中的维生素、膳食纤维等“一锅端”，如此“博采众长”的腊八粥，不愧能成为腊八节的传统食物～
今天这期食色玩家，我们就来讲讲腊八粥中薏仁的成分——薏苡内酯。
薏苡内酯好处有很多，不仅镇静镇痛、降温解热，降血压、降血脂也是一把好手。最重要的是，它还可以降糖。
（三高有它不就完事了吗！！）
降糖的好处不用多说，除了对糖尿病人有益外，对皮肤的好处也是显而易见的。
最近的“抗糖”风也刮得很大，各种代糖产品层出不穷，抗糖不仅从根源上杜绝了糖对身体和皮肤的伤害，而且还能延缓衰老，避免皮肤出现“糖化”现象，使肌肤更加细腻光滑～
但抗糖不代表不吃糖，糖是人体三大供能物质之一，是人体热能的主要来源；人体所需要的70%左右的能量由糖提供，由此可见糖对于人体的重要性。
经许多研究专家证实，适量的摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。所以不要对人家糖抱有敌意，人家可是无辜的，“抗糖”本质上就是避免身体出现“糖化”现象，不是不吃糖哦。
下面我们就来看看，薏仁是怎么科学降糖的～
薏仁对血糖的作用
薏苡内酯有降血糖作用。研究表明，家兔皮下注射薏米油，可使血糖值和血钙值降低，从薏米油中分得有效成分，即薏苡内酯，这个成分可引起正常家兔和高血糖家兔的低血糖作用。
此外，由于薏米的特殊营养成分，可抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张，故对心血管患者可以进行良好的辅助治疗。所以，多吃薏米可起到扩张血管和降血糖的作用，对高血压和高血糖患者有特殊功效。
不论是单吃薏仁还是摄入薏苡内酯，其降糖功效都被证实，而且用薏仁“抗糖”不仅能防治糖尿病，对皮肤的好处也是显而易见，它能有效改善皮肤的粗糙性，让你的肌肤从此像鸡蛋一样水嫩光滑。
不仅如此，它还能加速身体内的糖分代谢、减轻身体负担，让人变得身姿轻盈、无惧衰老～如此简单易获得的降糖“美肤”食材，是不是很吸引正在“抗糖”的你？不过单独吃薏仁并不是特别可口，如果混入腊八粥、八宝粥、八宝饭等，就会变得甘香绵润、口感丰富。
腊八节，记得吃腊八粥哦！
PS:薏米属于微寒性食物，虚寒体质者不适宜长期服用，尤其怀孕女性及经期的女性应该避免食用～
