大豆异黄酮是一类与内源性雌激素信号通路相互作用的植物雌激素。大豆和大豆制品是其主要来源。
既然说是一类，那么大豆异黄酮可不是单兵，目前发现的大豆异黄酮已有12种。通过物理提取、微生物发酵、酸解、酶解等手段得到的大豆制品中的成分更利于人体吸收，类雌激素活性和抗氧化活性也更高。
女人吃了大豆异黄酮身体有哪些变化
目前认为大豆异黄酮具有降低血脂、抗动脉粥样硬化以及改善女性更年期疾病，帮助人体增强免疫力等等作用。
很多研究认为我们亚洲人中较低的更年期症状、乳腺癌、冠心病、糖尿病、肥胖症发病率是因为我们的食谱中比较富含大豆。有人曾经做过实验，女性连续三个月每日服用植物雌激素大豆异黄酮60mg后进行认知能力测试，实验结果证明其记忆力和专注力都比对照组（安慰剂组）有提高。
但是由于其具有抗雌激素和类雌激素的性质，是否应该建议乳腺癌女性患者多吃或少吃大豆食品仍存在争议，有研究认为它可以改善女性骨质疏松症状，但是在雄性动物中的实验还没有看到较好的效果。
补充大豆异黄酮后对绝经后妇女也可能存在一些潜在的不利影响，会使女性体重增加，身体成分比例也可能会发生变化，在某些特殊情况下它还可能干扰内分泌，对健康造成危害，同时它还可能改变儿童的激素活性，影响生理期。
有一系列的研究及个案报道表示，一些特殊人群如幼儿、胎儿、孕妇若长期暴露于植物雌激素下，也许会对健康产生不利影响。以大豆异黄酮代表的植物雌激素因为作用于多个靶点，而很多疾病的病因、发病机制以及各系统调节间的相互关系十分复杂，很多研究有彼此相悖的结果。
所以出于健康考虑，我们按照膳食指南推荐每日摄入50g左右的大豆或者相当量的大豆制品是对身体有益的。
