夏天来了，又掀起了一轮减肥高潮。
现在很多人，一说到减肥，就是拒绝吃主食。在他们看来，碳水化合物是减肥的噩梦。
不吃主食能减肥吗？有没有边吃边减肥的方法？
请范老师来说说减肥时主食怎么吃。
不吃主食会瘦吗？确实会。
但前提不仅是不吃主食，更不能吃任何含有碳水化合物的东西。
除了传统的主食和面包，还包括各种糖果、糕点、点心、膨化食品和干果、土豆和红薯、各种水果……连牛奶都不宜喝，因为含有乳糖。
这样会让你瘦得很快，而且自己称体重的时候会很开心。
但问题是，一旦恢复正常饮食，就会很快反弹。
各种证据表明，低碳水化合物饮食可以在短期内导致体重迅速下降，而且下降速度比同等能量的低脂高碳水化合物饮食更快。但是，这种优势只能在短时间内体现出来。从一年的角度来看，它没有优势。
也就是说，它只能让人一时开心，从长远来看并不是保持苗条的理想方式。
除非你下定决心一辈子都过这种悲惨的生活，否则别再折腾自己了。长期以来，科学家们一直警告说，体重反复起伏会严重促进衰老，损害健康，这比一直肥胖更糟糕。
不吃主食：不开心，不健康，不漂亮
没有主食的生活在生活质量上是很低的。一句话：不开心。
国外研究发现，大多数人都能坚持少油少盐的饮食；但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们就很难长期坚持下去。在营养方面，这种饮食也是营养不均衡的，如果长期持续下去，可能会造成多方面的损害。
如果用高蛋白、高脂肪的食物代替主食充饥，容易导致电解质紊乱、疲劳、心律失常、痛风、骨质疏松、肾功能不全等；
如果不吃主食，不吃很多肉，只吃一些蔬菜，势必会导致蛋白质、维生素和矿物质的缺乏。
其他可能的影响包括：
皮肤变得粗糙、松弛、暗沉；
头发干燥或油腻，脱落增加；
记忆力减退、失眠、脾气古怪、情绪急躁；
“酮症”是因为碳水化合物太低，呼出的气味像烂苹果；
女性可能会出现贫血、闭经，甚至卵巢萎缩……
聪明吃主食：边吃边减肥
健康减肥，要减的只是脂肪、甜食和精白米饭，而不是拒绝所有的碳水化合物食物。
那些生命所需要的营养素不能少，甚至不能多，才能促进脂肪的分解，减肥成功也有利于身体健康。
减肥期间，确实可以少吃主食，但不代表一口不吃。建议运动量少的女性减肥期间每天吃3两粮食（1两粮食约相当于半碗米饭）。
