因为美国人吃的糖和肉比较多。
去欧洲旅行,除了看到繁华的街道和美丽的公园,你还可能看到无家可归的人、小偷、先和你互动再向你要钱的人、举着各种牌子的人某某人,比如环保、动物保护、LGBT等等。
如果你去美国旅游,你会看到以上所有,你还会看到在欧洲没有遇到或没有注意到的东西,那就是满街都是胖子。
说美国全是胖子一点都不为过。据世界卫生组织数据,美国成年人口肥胖率(BMI≥30)高达39%,位居世界第九,领先于美国的太平洋小岛国,那里的南岛人天生就容易肥胖。
美国的成年人口大约有2.7亿,其中有1亿肥胖的成年人。
欧洲平均肥胖率为23%,欧洲肥胖率最高的国家是马耳他,达到31%,还不如美国。
美国成年男女的平均BMI为29,高于所有欧洲国家。
美国人口主要是欧洲白人。为什么肥胖率高于欧洲?
主要原因还是在于饮食。美国人喜欢高糖、高脂肪、高热量的食物,比如可乐、炸鸡、炸薯条、烤肉、汉堡、甜甜圈、奶酪、冰淇淋、巧克力、奶油、软糖、各种蛋糕等,要么甜甜的让人垂涎欲滴,要么直接榨油,热量极高。看过留美博主发的一些美式食堂菜。几乎都是高糖、高油、大份。甜点的种类比蔬菜多。看着就让人牙疼。如果长期吃这些食物,难怪我不胖。
粮农组织数据显示,美国每年人均食糖消费量为66公斤,而欧洲为47公斤,世界平均水平为26公斤。美国人均食糖消费量是欧洲的1.4倍,是世界平均水平的2.5倍。
美国也是世界上人均肉类消费量最高的国家,每年人均消费肉类130公斤,而欧洲平均为76公斤,世界平均为43公斤。
美国每年人均植物油消费量为20公斤,欧洲为16公斤,世界平均为11公斤。
美国平均每天摄入的热量高达3800大卡,欧洲为3400大卡,世界平均为2900大卡。大多数欧洲国家的热量在3000-3500卡路里之间,中欧和巴尔干地区的一些国家低于3000卡路里。
正常人每天只需要摄入2500-3000卡路里的热量就足够了。美国和欧洲都超标了,而且美国超标比欧洲严重。胖的。
美国人也知道自己的肥胖与饮食有关。美国儿科学会和美国心脏协会提出了几项建议,包括增加水、牛奶等健康饮料的比例,餐厅菜单上食物的卡路里标示等。
有些地区甚至推出了一种糖向含糖饮料的制造商和零售商征税。这项措施使一些地区的含糖饮料消费量减少了21%。
美国肥胖也和拉美裔的增加有关,因为拉美裔是美国肥胖率最高的族群。亚裔美国人的肥胖率最低,为12.7%,非拉丁裔白人的肥胖率为38%,黑人的肥胖率为46.8%,拉丁裔的肥胖率超过47%。拉美裔是美国人口增长最快的族群从2000年到2020年,美国的拉美裔人数增加了2700万。
多项研究证实,肥胖率与收入和教育水平有关。拥有大学学位的人肥胖率低于受教育程度较低的人。黑人和拉丁裔的经济水平和教育水平普遍较低。他们更喜欢高热量的快餐,因为它既快又便宜,只需要一点钱和时间就可以填饱肚子。他们不太关心食物是否健康。另一方面,收入较高的亚洲人和欧洲人更注重营养,在吃饱的基础上考虑食物是否健康。所以在美国,穷人比富人更肥胖。
而且,美国肥胖率最高的职业是警察。41%的警察肥胖,80%的警察超重(BMI≥25)。道理同上,警察也爱高热量的快餐,因为方便便宜,美国警察喜欢喝咖啡提神。因为咖啡太苦,所以通常搭配甜甜圈。吃甜甜圈已经成为美国警察的刻板印象,在美国影视剧中都能看到,比如《疯狂动物城》中脖子上夹着甜甜圈的豹警。
据说在美国卖甜甜圈的店很安全,因为警察经常来这里巡查。
高热量,少运动,一群胖子满街跑!