村上一位九十多岁的老兵爷爷告诉我：假如战争真的来临，就算你用一架飞机也换不来1斤白糖。因为在关键时刻白糖不仅可以救命，在其他方面发挥的作用甚至能扭转战局，可以这样说，在战时白糖比真金和白银还要珍贵不知多少倍。
白糖简介
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白、干净、甜度高含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持。人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的，由此可见白糖的重要性。
和平年代糖食用过多会引起肥胖和一些其他相关疾病，目前在现代社会，白糖似乎成为一种有害的东西。各大食品生产厂家会把无糖或者低糖食品当作健康食品，家长也经常告诉自己的孩子要少吃甜食，专家也说白糖危害大尽量少吃。
大家肯定想不明白，为什么说白糖是战时的硬通货呢？
1.战时糖可以迅速补充士兵的体能
战争发生时，战场环境复杂多变，有时需要长途行军，有时需要长期驻守在某一处，长期消耗，得不到援助，会导致食物紧缺，如不能及时吃到食物，士兵体能下降，导致作战能力降低。
人体如果不及时补充糖分，会导致血糖过低会出现饥饿、乏力、出汗、心慌、面色苍白等情况。白糖含有的糖类甜度高，而糖类是人体主要营养来源之一，吃上一口甜食能快速缓解疲劳，为战士疲惫的身体提供能量补充，由此可见糖在战时的作用非常大。
2.可以救治伤员
战争是非常残酷的，敌我双方拼得你死我活，会导致很多人受伤。如果物资紧缺，伤员得不到及时救治，势必会增大伤亡率。如果做手术的时候医用酒精紧张，糖可以提炼成乙醇用作消毒，而葡萄糖则可以作为营养品为伤员提供热量，保证伤员度过危险期。
3.白糖在战时可以制作成火箭弹
很多人肯定不知道在战时白糖可以制成炸弹，实际上用白糖为成分制作的炸弹威力不逊于用炸药制成的手榴弹，用白糖制作成的炸弹其威力不可小觑。
巴勒斯坦卡桑组织制作的火箭弹，原料就含有白糖和化肥。另外叙利亚曾有一位被媒体爆出用白糖制造炸弹的专家，他用普通的平底锅将白糖熬成黏稠的浆状，再加上硝酸钾等必要的化学物质，就能制造出堪比火箭弹的糖衣炮弹。
4.糖在战时可以制成汽油添加剂
石油是各国重要的战略储备物资，石油通过提炼可以提炼出汽油、柴油、航空煤油等。飞机、潜艇、坦克、军舰、货车都要用到燃油。战争时候情况复杂多变，炼油厂、油库等成为导弹重要的攻击目标，导致燃油供应出现问题，一旦燃油供应出现问题，就会陷入被动的局面。
糖类在战时可以制作成汽油添加剂，因为有些糖可以通过发酵制成生物乙醇。而生物乙醇可以在汽油紧缺时代替汽油成为燃料，从而驱动汽车。巴西等拉美国家会在国际原油价格贵时，用甘蔗白糖加工成生物乙醇加进汽油使用。
5.糖在战时可以延长食品的保质期
把糖添加到军粮当中适合携带，关键还能有效延长食物的保质期。用糖制作的食物，本身处于缺水状态，这样可以抑制细菌繁殖和产生，在一定程度上可以延缓食物变质。
