富春渔港码头的老白照片
因此，在一年中，鲥鱼季节只发生在初夏。
1968年修建富春江水电站时，为了保护鲥鱼，特意在大坝之间修建了鱼梯，供鲥鱼过坝繁殖。这个梯子，全长158米，旋转三层结构。梯子水深1.5米，流速在每秒0.2米到1.8米之间。这条鲥鱼可以沿着梯子自由上下。
但是，天真的人类，你认为沙德是如此愚蠢和容易动摇吗？
一条每年都来的河，当水流改变，当春天远离，沙德知道。
水电站建成后，截断了一条河，水流方向变了，节奏和韵律也变了。七里激流消失了，坝的上部还是水和深流，是另一条天然的深水航道。而沙德，却已经上不去了。
长江沿岸的渔民都知道，自从富春江水电站大坝建成后，鲥鱼就集中在七里龙峡下游的富阳，以后越来越稀少。在过去的十年里，很少有渔民捕到鲥鱼。
张爱玲说人生有“三大恨”，一恨海棠无香，二恨沙德有刺，三恨红楼梦未完成。
蜇人有什么可恨的？可惜富春江没有鲥鱼。
4、
富春江还有一种鱼，叫“紫菱鱼”。
我一直想知道紫菱鱼是什么。
后来在桐庐富春江上，吃了“干烧鱼”，恍然大悟。
国画大师叶，桐庐人。他非常喜欢家乡的紫菱鱼。他还写了一篇《紫菱鱼》，其中说:
“紫菱鱼是七里龙的特产。夏梦的梅清初升，鲥鱼初升至泡沫，它们在七里潭石头上生下了孩子。经过饲养，它是紫菱鱼，和越南的鳗鱼线一样小，但形状不同。针细的话味道更好，稍微粗一点的话味道略腥。捕手在浅浅湍急的溪流中捕捉，用布网铺开，频繁展示。一天可怜的努力能挣几十英镑。但是，它必须在阳光下暴晒，才能持久深远。不同鱼的集群总是在钓台的左右两边之间，如果在大河附近，就会被筛选。是封面的名字！”
富春江紫菱鱼只生长在紫菱海滩下，所以人们叫它紫菱鱼。
於陵形似太湖银鱼，身体细长，无多余。这种鱼的学名是“鱼龙”，属于鲈形目，鱼龙科，鱼龙属。有些人认为“紫菱鱼”是鲥鱼，但这实际上是荒谬的。紫菱鱼指的是这种细长的鱼。“每到农历五六月，渔民就可以在浅滩转弯处布网。”如果有好的机会，他们一天能抓几十斤。捕捞后应及时晾干或晒干后才能保存。
这种小鱼，烧开油后，用红辣椒、酱油、糖等佐料干炒。尝起来酸甜爽脆可口，酒品极佳。桐庐人通常干烧紫菱鱼:蒜粉、姜末和胡椒同时倒入油锅。炒出香味后，将鱼干或鱼干和料酒倒入其中。翻炒三到五分钟，然后鱼就可以出锅了。然后就可以上麻油了。
富春紫菱鱼只生长在紫菱海滩下，所以人们称它为“紫菱鱼”。自从富春江水电站建成后，紫菱的鱼类变得越来越稀少。
余旭，清代人，写《簇水》，吟咏紫菱的鱼云:“半寸银花，通江春风。高台钓鱼，不信是给伊拉克的诱饵。就像一根羊皮，共落白杨。喷雾是一千根针。真是好东西，千百年的鳞片又白又小，谁是笔记先生的字。我官大理石是冰，第一眼就喜欢看到甜汤。想象一下家族和家族之间的神仙眷侣。更不用说用黄金赌博了。”
清代诗人俞樾说:“我思严大师，变如蛟龙。见首不见尾，卧青山。至今山青如坨，山中无羊无毛人。千尺里有一百尺高的平台，下面有一寸两寸的游泳秤。美食家看到后哈哈大笑，原来安子·凌也在这里。书不报侯司徒，白水未忘汉帝。桃花浪冲渔人，其中有千余人。秋来一直是鱼干，不知道味道如何。我爱这条名字好听的鱼，客串明星变成小鱼明星。幸而我不涉五侯，恐先气奴，方敬君。”
据当地渔民说，於陵也可以分为不同的生长阶段。它们年轻的时候，每年7月到9月成群结队地游到紫菱海滩，去迎接紫菱鱼，它们个头小，游向上游。被捕获后，它可以被制成“紫菱鱼炒蛋”或鱼干。每6公斤鲜鱼只能做成1公斤鱼干。
当紫菱鱼长到3英寸长时，当地人叫它“竹鱼”，它的肉很好吃。它可以蒸，炖，做成汤，或与其他菜肴混合，做出许多美味的菜肴。
现在到了桐庐，一定要找当地的美食。在富春江附近的一家餐馆，我漫不经心地问老板有没有紫菱鱼。老板说好的，一会儿他端上了一盘干烤紫菱鱼。
灵鱼干，细长，炸得酥脆，可以带着骨头和肉一起咀嚼吞咽。这鱼的味道令人难忘，新鲜，再配上一小壶酒，窗外又是一条美丽的河，真的让我醉了。
