老北京丁茄子面》《attr》:{ " be-class ":" center " } " }，
手擀面1斤，圆茄子2个，青椒300g，葱姜蒜，盐，酱油，油。
1.茄子去皮，青椒切丁。
2.锅里烧油，下葱、姜、茄子丁翻炒，加盐、酱油调味，蒜末、醋翻炒。
3、煮好的面条，冷水，炒茄子丁可以浇在面条上，喜欢吃辣的可以加炒辣椒。
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手擀面1斤，圆茄子2个，青椒300g，葱姜蒜，盐，酱油，油。
1.茄子去皮，青椒切丁。
2.锅里烧油，下葱、姜、茄子丁翻炒，加盐、酱油调味，蒜末、醋翻炒。
3、煮好的面条，冷水，炒茄子丁可以浇在面条上，喜欢吃辣的可以加炒辣椒。
